柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

2017年 04月 10日 ( 1 )

’17,4,10(月)久しぶりの晴!とタコス作り!

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今日は久しぶりに晴れました!
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海も久しぶりに光っています!

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少しうす曇りでもありますが・・・雨が降っていないだけでも嬉しく感じます。

気温も11度しかないので涼しく感じますが・・・

こころちゃんもハイテンションで朝一でベランダに飛び出していきましたYO!
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こころちゃんも嬉しそうに・・・鳥のさえずりを聴ていますYO!


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そこで一句です!

   絶え間ない鳥の声聴く猫の春


この2,3日の雨で畑のじゃがいもの芽も出そろいました!

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<昨日のママランチ>

昨日は以前から作ってみようと思っていた「タコス」を作ってみました。
タコスはメキシコの有名な食べ物ですが・・・
日本ではあの柔らかいタコスの皮が手に入らないので、本当はとうもろこしの粉で作るのですが、小麦粉と卵とでお好み焼きの材料を薄焼きにしてみました。

皮を焼いた後・・・タコスのシーズニングで炒めたひき肉とレタスとトマトとセロリを細かく切って皮にのせて、チーズをトッピングして出来上がりです!

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そして皮を半分に折って食べたのですが・・・
具が多すぎたのか端っこから具がはみ出てしまいました。

Kさんに聞いたところ・・・クレープのように皮を三角にして、具を中に入れて下のところを折り曲げたら、はみ出ないわよ!
と教えてもらいました。

なのでまた今日も挑戦です!
なんでも編み物もお料理も何回も挑戦してみて、初めて納得のいくものになるんだと思いました!

大事なのは何回もチャレンジすることなのですね!

私も愛ちゃんが2歳の時に粘土で愛ちゃんを作ってみましたが出来上がらずに諦めてしまいました。
ぜひまたチャレンジしたいと思います。
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by aichanmama | 2017-04-10 08:42 | 愛ちゃんと心ちゃん! | Comments(7)

2003年10月に横浜から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(8歳)との楽しい勝浦日記です
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