柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

カテゴリ:料理( 128 )

’17,11,20(月)今日はもっと寒いYO!

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昨日も寒かったですが・・・今日はもっと寒いです!

今朝は4時半に起きると3度しかありませんでした!

6時過ぎの日の出前の寒空です!
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今の10時過ぎでやっと9度です!
もう真冬です!

寒いのが大の苦手な私は最近は散歩も躊躇しがちです。
でも家の中でスクワットとテレビ体操を始めました!

こんな寒さでもパパはゴルフに出かけました!
ホカロンを腰に貼って出かけました!

好きなことをするときは寒さも暑さも関係なくなるのだと思いました!

さて、こんな寒い日は家の中で温かいお料理を作ったり~~~!
編み物をしたり~~~塗り絵をしたりするのが最高の贅沢です!

こころちゃんの贅沢はお部屋の中でヌクヌクと寝ることが最高の贅沢みたいです!
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思い出の愛ちゃんがいてくれたら~~~こんなことして遊べたのにね!
残念だね!
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<昨日のママご飯>

昨日も寒かったので、いろんなお料理を作りました!
メインは「大根と骨付き鳥とシイタケと人参の煮物」でした。
それと「ニンジンと胡瓜と大根とセロリの甘酢漬け」も作りました。
あと「さつまいもの甘煮」と「白菜の浅漬け」です。
みんな美味しかったです!
寒い時にも食欲の冬は不滅です!105.png
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by aichanmama | 2017-11-20 10:09 | 料理 | Comments(4)

’17,11,16(木)パパの安定の「ひつまぶし!」

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今日は曇り空で13度しかないので寒く感じます。

こころちゃんもベランダに出て行かないで寝ています!

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今日は我が家にもクリスマスツリーを出しました!

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毎年今頃になると出しますが~~~出窓に飾れるコンパクトな大きさなのですぐに出せるところがグッドです!

今日は何もない日なので~~~テレビの「おとなの英語」を観たり~~~!

「NHKきょうの料理」をじっくり観ます!
う~ん、炒飯じょうずに作るようになりた~い!
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そして午後からは散歩に行こうと思います。

何もない日は一日中ゆったりとリラックスできるのです!



<昨夜のパパご飯>

昨夜のパパご飯はパパの定番の「ひつまぶし」でした!
いつもの安定の美味しさで安心していただきました!
私はパパに画期的な創作ご飯でなくて・・・いくつかの安定の
定番料理をいつも作ってくれたらなぁ!
といつも思っているのです!
ご馳走様でした!
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by aichanmama | 2017-11-16 11:26 | 料理 | Comments(1)

’17,11,11(土)美味しいミートソース!

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今日は19度もあるけれど、不安定なお天気です!

9時頃には雨が降っていて~~~今は晴れ間が見えてきました!

夜にはまたお天気が変わるそうです!

こんなお天気の日のこころちゃんは当然のように寝ています!
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最近の私はお料理に凝っています!

特に栗原はるみさんのお料理が大好きです。
わかりやすくいつも使っている食材でとっても美味しくなる魔法のレシピが気に入っています。
お料理ってちょっとして手間で抜群に美味しくなるコツを教えてくれるのです!

先日の「NHK今日の料理」の「酢豚」の作り方もとても美味しそうでしたので今度作ってみるつもりです。
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豚肉の下ごしらえの時から・・・これはもう美味しくならないはずがない!と確信しました
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そんな美味しいものを作るためには努力を惜しまない私が昨日作ったのは・・・
「スパゲッティミートソース」です。
最初は「ミートボール」を作る予定でしたが・・・冷蔵庫の中にあるピーマンとセロリを使わなければいけないという使命感に燃えて~~~急きょ、ミートソースにしたのです。

私は食材を無駄にすることが嫌なのと、なるべく新鮮なうちに使いたいといつも思っているので、冷蔵庫の中身をチェックしてから大抵お料理を考えます!
そしてできましたYO!
美味しい「スパゲッティミートソース」の出来上がりです!
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思い出の愛ちゃんがいたら~~~きっとこんなお顔で待っていたと思います。
もちろんミートソースのような濃い味のものは上げられないとしても代わりに愛ちゃんの大好きだった砂肝を上げていたのに~~~と思うと残念でなりません!
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by aichanmama | 2017-11-11 11:57 | 料理 | Comments(1)

’17,10,28(土)えっ!塩味の肉じゃがって?

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今日は今は曇り空ですが・・・午後から台風22号の影響で雨が降る予定です。

気温は14度ですが、そんなに寒くは感じませんが・・・暖房はつけています。

こころちゃんはいつも私と一緒に起きて~~~ご飯を食べます。

そして今は暖かい居間で気持ちよさそうに寝ています。
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さて、今日は午後から「アートの日」です。
「大人の塗り絵」や「水彩画」をそれぞれが好きなスタイルで描く日です。

11月からは編み物の日になるので「アートの日」はまた春がくるまでお休みです。

私はネットで「大人の塗り絵」の「ピーターラビット」の違うバージョンも買ったので・・・しばらくピータラビットの世界を楽しめます。
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今まで持っていた「ピーターラビット」の世界と共にいたずらで憎めないピーターラビットは可愛いです!
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「ピーターラビットの世界」はまるで「愛ちゃんとこころちゃんの世界」みたいです!
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愛ちゃんのことが大好きなこころちゃんでした!
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<昨夜のパパご飯>

昨夜のパパご飯は朝からパパが「今日は肉じゃがを作る!」と言っていました。
なので、卓球を終えて帰った私は「パパの肉じゃが」がどんなだか興味津々でした!
それはパパの料理はときどきとても独創的だからです。

そして出来上がった「パパの肉じゃが」を見て驚きました。
それは塩味の肉じゃがだったからです!
えっ?塩味の肉じゃがって・・・それってシチューじゃないの?
と私が聞くと・・・「塩味の肉じゃが」だといいます。

味付けを聞くと・・・塩と胡椒とアゴ出汁と昆布味だといいます。

私は思いました。
それは「出汁のきいたシチュー」だと!

「出汁の効いたシチュー」はちょっと不思議な味の「パパの肉じゃが」でした!
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そして私は思いました!
「醤油とお砂糖とみりん味ではない肉じゃが」を初めて食べたと!105.png

やっぱりパパなりの「独創的な肉じゃが」でした!
ご、ご馳走様でした!(汗)


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by aichanmama | 2017-10-28 05:56 | 料理 | Comments(10)

’17,10,17(火)アンモナイトのこころちゃん!

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今日もです!

もう12日から5日連続雨です。

そして気温も12度と低いです!

暖房も朝からつけっぱなしです!

こころちゃんはもちろん暖房のきいた居間で寝ています!
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座布団みたいに寝ていますね!

そしてアンモナイトのようでもあります!
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そこで一句です!

   秋雨にアンモナイトに眠る猫



こんなに雨ばかりだとお散歩にも行けません!

運動不足になるので・・・スクワットだけは欠かせません!

最近は50回から80回に増やしました!

こんな雨の日は英語の勉強をしたり~~~!

「大人の基礎英語」は4月からの再放送なので復習を兼ねているので易しいです!
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そして復習と予習を兼ねて~~~!

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そして秋の夜長は・・・「ゴッドファーザー3部作」のどれかを英語の字幕で見るので・・・
これもかなり英語力アップにつながります。

ちなみに私は「ゴッドファーザーⅡ」が一番好きで大抵これを何回も何回も観ています。
全部の英語を理解できるよになりたいです。

そして今日は大好きな「栗原はるみさんの料理本」も読もうと思います。
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雨の日もすることがたくさんあって素敵な一日になりそうです!

みなさまも素敵な一日をお過ごしくださいね!


<昨夜のパパご飯>


昨夜は「生クリームのサーモンとほうれん草のパスタ」でした。
味が薄かったので塩、コショウを足していただきました!
これもパパの新しいお料理です!
でも内心、オーソドックスな定番パスタが食べたいと思いました。
でも毎晩、作ってくれるので感謝です!ご馳走様でした!
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by aichanmama | 2017-10-17 09:41 | 料理 | Comments(2)

’17,9,6(水)赤シソジュースを作るYO!

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今日も涼しいです!

気温も21度とすっかり秋の気温です!

でも秋晴れというのではなく雨が降ったり止んだりしています。

これが秋の長雨というのでしょうか・・・?
でも台風よりはず~~~といいです!

こころちゃんもすっかり秋仕様で丸くなって寝ています!
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背中側から見ても・・・まん丸です!

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でも午後になったら・・・きっとキャットタワーからお外を見るに違いありません!

昨日の午後もそうでしたYO!

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「たまには誰か通るといいのにニャ!」
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そんな勝浦地方ですが・・・雨が止んだ時に赤シソの葉を採ってきました!

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今日はこの赤紫蘇の葉でシソジュースを作ります!
今年最後のシソジュースです。

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そして秋を代表する「ムラサキシキブ」の塗り絵を描きました!
秋は紫色のイメージがありますね!

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でも涼しい日が続くと・・・今年の夏は寝苦しい暑さが続いたので・・・
ホットしている今日この頃です!

暑さに弱い思い出の愛ちゃんも涼しくなるとホットしていたのを思い出します。

7年前の9月6日の田舎道の愛ちゃんです!
愛ちゃんが6歳の時でした。

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by aichanmama | 2017-09-06 09:31 | 料理 | Comments(1)

’17,8,25(金)シソジュースとリンゴジャムを作ったYO!

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今日も暑いです!

朝から31度もあります!

残暑というけれど・・・8月の末にきて本当に暑い日が続いています!

今朝の日の出もこれからの暑さを予感させるものでした!
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こころちゃんも体いっぱい長~~~くなっています!
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反対側から見ると~~~!
尻尾も長~~~くなっています!104.png
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そんな今日の暑さですが・・・外はすでに31度もあり~~~!
部屋の中も30度あります。

でもまだ扇風機だけで頑張っています!

こう暑いと散歩も何時いったらいいのか考えてしまうのですが・・・
朝のまだ涼しいときの5時くらいが一番いい時間じゃないかと思うのです。

愛ちゃんがいたときは愛ちゃん散歩は4時半から5時の間に行っていましたから!
これは10年前の愛ちゃんが3歳の丁度8月25日の朝の5時半の興津海岸散歩です。
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そしてお家に帰ると愛ちゃんは扇風機の前でお昼寝をしていましたYO!
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さて、こんなに暑い日はお散歩も躊躇してしまうので・・・

「リンゴジャム」と「シソジュース」を作りました!
リンゴジャムはスーパーで小さなリンゴ6個で砂糖少なめに作りました!
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そして大きな瓶に2個できました!
甘味抑え目なのでカロリー低めです!
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そして畑の赤シソをとってきて~~~!
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シソジュースも作りました!
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これも甘さ控えめのダイエット仕様です!
冷水で2倍に薄めて飲むと最高の清涼飲料水です!
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夏は無理しないでがんばらないのが一番いいのかも知れません!

そこでこんな一句です!

   頑張らないそれも大切葛の花
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今日は午後から少しでも涼しくなったら~~~散歩に行こうと思いますが・・・
ソフトパステルがやっと届いたので、パステル画の練習をしてみようかな・・・?
と思います。

暑い日は家の中でゆったり過ごすのが一番のような気がします!

「こころものんびりニャ!」
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みなさまも熱中症にならないようにのんびりお過ごしくださいね!



<昨夜のパパご飯>

昨夜のパパご飯は「お豆腐とハムと海老の野菜のヘルシー料理」でした!
あっさりしていた暑い夏にぴったりのお料理でした!
ご馳走様でした!
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コメント欄にもなにか残してくれると超嬉しいです!


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by aichanmama | 2017-08-25 09:24 | 料理 | Comments(3)

’17,2,3(金)恵方巻を作ったYO!

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今日もとても暖かいです。
今日は14度もあります。

今朝は4時半に目が覚めてしまいました。

そしてそのまま起きてしまいました。

しばらくするとベランダからの6時40分の朝焼けの太陽の神秘的な光景が見られました。
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今日も晴れるに違いありません。こころちゃんも今朝はハイテンションで一番に1階のベランダに出て行きました。
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それからお部屋にもどってきて・・・ご飯とトイレを済ますと・・・

絨毯を替えたのでその上にしばらくいたので、久しぶりにミニチューちゃんと遊びました。

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かなりハッスルしたのでまだまだこころちゃんは若い!と思いました。

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時々は遊んであげなければ!と思いました!

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さて、昨日は3時過ぎにブルーベリーヒルまで散歩に行きました!

体を動かさないと・・・血の巡りが悪くなり~~~物忘れが激しくなることが分かったのです。

すると以前に一度会ったことがある・・・柴犬のレナちゃんに会いました。

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まだ6か月のとても可愛い女の子です。

そこで一句です!

   節分の子犬の足の小ささよ

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愛ちゃんの6か月の頃よりも小さなレナちゃんですが、とても人懐っこくていい子です。

レナちゃんママと愛ちゃんのことやいろんな事をお話ししていると・・・

また向こうの方から今度は3代目のクーちゃんがやってきました。

どうして3代目かというと・・・去年の10月にコーギーのクーちゃんが亡くなってしまったので、とても寂しくなってしまったので、今度はキャバリアの子犬ちゃんを家族に迎えたのだそうです。

3代目のクーちゃんも2代目のクーちゃんに負けず劣らずとても人懐っこい男の子です。
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私もまだ10歳若ければまた柴犬を飼いたかったのになぁ!
と残念に思いましたが・・・2匹の可愛い子犬ちゃんに会えてとても幸せな散歩になりました。

やはり外に出るといろんな人に会うだけでも刺激があって楽しいな!と思いました。

<今日のランチ>

今日は節分なので「恵方巻」を作りました。
今年の恵方は「壬(みずのえ)」北北西の方角だそうです。

節分に「恵方巻」を食べる習慣はいつから始まったのか定かではないのですが・・・最近のような気がします。

何年か前からいわれるようになったので、5年くらい前にも作った記憶がありますが・・・

今回の方が美味しくできました!
具は冷蔵庫の中から・・・卵焼、きゅうり、シイタケの甘煮、缶詰の貝柱、ショウガの千切りを入れて巻いただけですが、シイタケの甘味が効いていてとても美味しくできました。
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とっても美味しい太巻きができたので、節分じゃなくても作ってみようと思いました。

<思い出の愛ちゃんの写真館>

我が家にきて、まだ1か月の頃です。小さなこころちゃんですが、精いっぱい愛ちゃんとバトルを繰り広げていた果敢なこころちゃんです。
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でもその後はこのころからお約束の仲良しタイムでした。
こころちゃんは大きな愛ちゃんを滑り台のように遊んでいます!
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by aichanmama | 2017-02-03 12:01 | 料理 | Comments(3)

’17,2,1(水)ラザニアを作ったYO!

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今日はうす曇りのお天気ですが、気温は11度あるので暖かいです。

こころちゃんもこんな日はトイレとご飯をすますと・・・
もうリラックスタイムです。

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私は朝ぶろに入った後はテレビタイムです。

「おとなの基礎英語」を見てから~~~!

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4チャンネルで今日から初日の堂本光一

君の「エンドレスショック」の取材を見ました。このミュージカルを観に行きたいと思っていたのですが・・・日本一、チケットの取れない公演なのだというのであきらめましたが・・・キャンセル切符がとれないかな・・・?と思いました。
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歌やダンスや剣劇や…5メートルの階段落ちや・・・リボンフライイングなど見所満載のミュージカル!いつか観てみたい!と思います。
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風邪もすっかり治ったので・・・今度は2年後くらいにツァーではなく個人旅行で「パリ」や「イタリア」や「スペイン」を訪れてみたいと密かに思うようになりました。
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さて、そんな春に近づくにつれて・・・いろんなことに挑戦してくなっている今日この頃ですが・・・昨日は「ポテトのラザニア」を作りました。1昨日の「ミートソース」を利用して・・・パスタの代わりにじゃがいもで作ってみました!チーズと生クリームがポテトとミートソースとうまく絡まって、それはそれは美味しい「ポテトのラザニア」になりました。
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今日のランチは「勝浦タンタンメン」を作ってみようと思います。

<思い出の愛ちゃんの写真館>


20010年の2月のお散歩風景です。愛ちゃんは広場が大好きでした。
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お散歩のあとは家に帰るといつもの心ちゃんとのお約束のバトルです。

愛ちゃんが6歳、こころちゃんが2歳の頃でした。

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そしてその後の仲良しタイムもお約束の楽しい時間でした。
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by aichanmama | 2017-02-01 11:23 | 料理 | Comments(5)

’17,1,31(火)今日も満点晴れ!

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今日は寒くなると天気予報でいっていましたがとても暖かいです。

気温は10度太陽がですが太陽が輝いているので寒く感じません。

この太陽と海と山の景色があれば冬でも最高の一日です。

最近、あまり出かけたくなくなったのは・・・あまりにもこの勝浦が住みやすくて気に入っているからだと思います。

毎日、ベランダからのこの青い海を眺めると幸せを感じます。
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20代の頃・・・毎日海を眺められる家に住めたらいいなぁ!と思っていたので、それが実現して本当に幸せです。

新婚旅行で初めての海外でそれもハワイだったので、ハワイの海の美しさや暖かな気候に憧れて・・・将来はハワイに住みたいな!と思ってこともありましたが・・・
年を取ると、日本が一番だと思いますし・・・
この房総の海は最高だと思います。

40代の頃、ダイビングを始めたので、世界のいろんなリゾートに行きましたが、住むのならやはり勝浦の海が一番です。

東京にも近いですし、東京に近い割には静かだし・・・海も空気もきれいだし最高です。

こころちゃんも今日も太陽に誘われて・・・朝市でベランダに出て行きました!

きれいな空気を思う存分すって~~~クンクンしています。
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こころちゃんも勝浦が大好きです!
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そして思い出の愛ちゃんと同じようにベランダからまわりのお家もパトロールしているのです。
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<思い出の愛ちゃん>
思い出の愛ちゃんもお天気の良い日にはいつも2回のベランダからまわりのお家をパトロールしていましたYO!
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愛ちゃんがまだ8か月の頃でした。
もうあの頃から立派なパトロール隊長で、怪しい人や見慣れない人が通ると大きなよく通る声で吠えていましたから!
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散歩のときや他所のワンコには一度も吠えたことがないのに、家では立派にパトロール隊長の任務を全うしていましたYO!

さて、昨日のランチは「ミートソースパスタ」が食べたくなったので、お野菜をこまかくきざんだところから初めて美味しい「ミートソースパスタ」を作りました。

野菜をみじん切りにする手間が結構大変なのであまり頻繁には作らないのですが、やっぱり手作りのミートソースはとても美味しいので大満足なパスタになりました。
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あまりにも美味しかったのでお昼からワインもいただいてしまいました!
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今日はこのミートソースを利用して「ポテトのラザニア」を作ろうと思います。

さて、昨日の「こころちゃんを探せシリーズ!」の答えですが・・・大抵の人が見つけられたと思いますが・・・
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ここにいましたYO!
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こころちゃんももう8歳になったのですっかり大人の落ち着いたレディニャンコになったので昔のように鳥やモグラやウサギやトカゲを捕まえてこなくなったので、お外に出しても安心です。

そしてお天気の良い日はお外に出て自然を感じるのが好きなのです。

今日は午後から「塗り絵と編み物の会」です。
またお仲間とおしゃべりをしながら楽しい時間を過ごしたいと思います。

みなさまも楽しい一日をお過ごしくださいね!


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by aichanmama | 2017-01-31 12:00 | 料理 | Comments(0)

2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(9歳)との楽しい勝浦日記です
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