柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

2009年2月13日(金)春一番の日にはチーズケーキを!

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今日は春一番が吹き、外仕事でも風上にいないと土ぼこりが口に入りそうな一日でした。

こんな日は外仕事も午前中だけにして午後は家の中で過ごしました。
そしてチーズケーキを焼きました
ママはチーズケーキが大好きです。
渋谷に通勤していた時は金曜日にはよく東横デパートでモロゾフのチーズケーキを買って帰ったものです。
でもここ勝浦では美味しいチーズケーキは手に入りにくいので作ることにしています。
幸いこのチーズケーキはとても簡単に美味しく作れるのです。
すべての材料をフードプロセッサーに入れて混ぜるだけで、あとはオーブンで50分焼くだけでいいのです。 この作り方は以前、テレビの花まるマーケットでやっていました。

<焼きチーズケーキの作り方>
材料(18センチx18センチの角型または18センチの丸型1台分)

クリームチーズ   200g(室温にもどしておく)
砂糖           60g(甘さやや控えめ)
卵            2個
生クリーム      200cc
レモン汁        大2
小麦粉         30g 
バター         20g(溶かしておく)・・・バターを入れるのは全部型に入れた後に入れると                            フードプロセッサーを洗うのが楽です)
ベーキングパウダー  小1 (入れたほうが膨らみます)

これを全部フードプロセッサーに入れてかき混ぜてケーキの型に入れます(フードプロセッサーからあふれることがあるので、半分ずつ入れると安心です)
温めためておいたオーブンで180度で50分焼きます。
       
いい匂いがしてきてチーンとなったら出来上がりです^0^
荒熱をとってから冷蔵庫で冷やしたら食べごろです。

は~い、どうぞ召し上がれ!
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あれ、なにか熱い視線を感じます。
あっ、愛ちゃんの熱視線でした(爆)
愛ちゃんにもちょこっとおすそ分けしました~!
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<今日の愛ちゃんと心ちゃん!>
今日のバトルも凄いですよ。

じゃれ合っているようにも見えるのですが・・・・・
最近愛ちゃんの方がやられているような・・・・・
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最近こころちゃんは夜中にお布団の上で寝ている愛ちゃんを追い出して、自分がお布団の上で寝て、愛ちゃんは仕方なく横のベッドの中で寝ていることがあります。
三毛猫は気が強く賢い!と聞いていますが、恐るべし、こころちゃんです!
心根の優しい、愛ちゃん頑張れ~!といいたくなります。

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by aichanmama | 2009-02-13 20:21 | 愛ちゃんと心ちゃん! | Comments(6)
Commented by at 2009-02-13 21:57 x
相変わらずですね
毎日見ていて飽きてきた感すらありますが
冷静に考えると
猫と犬のこういったシーンって非常に珍しいですよね
Commented by aichanmama at 2009-02-13 22:07
t さん、毎日見に来てくださってありがとう(笑)
確かに大きさも違うのに毎日よくバトルしていて飽きないものだと思います。
でも最近はしつこい心ちゃんに嫌気がさしたのか愛ちゃんの方がたじたじになっています(笑)
そのうちバトルも卒業して2匹ともまったりして過ごすようになったら意外と淋しく感じるのかも・・・
Commented by エミリ at 2009-02-14 09:34 x
愛ちゃんママ、昨日は凄い風でしたね。
春一番が吹けばもう春近いかな?
お庭に出る回数も増える事でしょう。
体力勝負ですよね。

チーズケーキ私も食べた~~い♪
レシピ送って♪
私はいつもレアーばかりだから。。。
Commented by aichanmama at 2009-02-14 10:21
エミリちゃん、お早う!
昨日は凄い風邪でしたね。

このチーズケーキは簡単で美味しくて失敗なしです!
レシピを乗せたので是非作ってみてね。
レアーより簡単かも・・・それに日持ちもするし。
以前は底が抜ける丸型を使っていたのだけど、材料が軟らかいと、そこからかなりはみ出てしまうので、底が抜けない型で焼きました。
やみつきになる美味しさよ~ ♪
Commented by ジーナかあさん at 2009-02-14 16:07 x
見てたら私も食べたくなりました、
だってチーズケーキは私も大好き!
私のレシピは卵白は別立てで後から混ぜて
天板に水を張って焼くというものですが、
なるほどフードプロセッサーを使うとそんなに簡単なんですね、
でも持ってない、欲しい、、、
Commented by 愛ちゃんママ at 2009-02-14 19:36 x
ジーナかあさん、このチーズケーキは簡単で美味しいですよ^0^
モロゾフのチーズケーキほどのしっとり感もあって美味しいです。
フードプロセッサーはとても便利ですよ。
餃子の中身、カボチャのポタージュ、大根おろし、つみれ・・・と結構利用価値が広いですよ。
一台あると便利です。
ジーナかあさんにもお奨めします。
あっでもジーナかあさんのお母様は使われないかもしれませんね・・・

2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(11歳)との楽しい勝浦日記です
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