２００９年８月１４日（金）物まね愛ちゃんとワイン教室！

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今日も朝起きたときは涼しかったのですが、１０時頃からは暑くなりました。
でも吹く風は爽やかで、やはり立秋を過ぎると残暑なのね～！と思いました。

愛ちゃん散歩では・・・・・
シロ君に会いました～！


シロ君が後ろを向いた隙に、愛ちゃんはシロ君のかほりをティストしています



お散歩から帰ると、今度はこころちゃんのかほりをティストしています！
ママがお香のお稽古に通っているからといって、愛ちゃんは別のかほりのティスターにならなくていいんですよ～！



お家では２匹は今度はものマネ合戦です（笑）
まずお姉ちゃんの愛ちゃんが・・・・・

アシカの顔マネです



その次はこころちゃんが昔の洗濯ばさみのマネです



２匹は変なモノマネ上手です！！！


＜ワイン入門講座＞

さて、今日もママは勝浦サマースクールの「ワイン入門講座」に行ってきました。


今日のお勉強は「ワインのティスティングの基本」です。
えっ？ママもテイスティングですか～？
って愛ちゃんとはまったく違いますから～！！！

ワインのティスティングには
１．外観　　２．香り　　３．味わい　　４．総合評価が必要なんだそうです。

ワインのテイスティングの基本をお勉強した後に、今日はこの３種類のワインのティスティングをしました。


１．　２００７年物、フランス産白ワイン
２．　２００８年物、チリ産白ワイン
３．　２００５年物、フランス産赤ワイン

これを講義の後で私流にティストしてみました・・・・・


　
１．色は輝きのあるグリーンイエローです。
　　香りはレモンのような爽やかな香りです。
　　口に含むとあっさりとした味が舌にになじみますが、すぐに消えます

２．色はしっかりした黄色です。
　　香りはアンズのような香りで少女が森の中を散歩しているイメージが浮かびます。
　　口に含むとやや爽やかな酸味がしっかりと舌に絡んで、口いっぱいに広がります。
　　余韻は３秒です（笑）

３．色は深いルビー色です。
　　森の中に自生する赤すぐりのような香りがします。
　　口に含むと栗の渋皮のような渋みがかすかに感じられ、それが時間と共に濃縮され至福の時を感じ させてくれます。

これで先生、おかしくないでしょうか・・・？

いろいろなワインを味わってその色、香り、味わいを深く広く味わいながら、だんだん自分なりのティストが出来るようになるのでしょう！

今まではワインに対しては単純に
１．美味しいか美味しくないか・・・
２．香りがフルーティかそうでないか・・・
３。そのワインが好みか好みでないか・・・

ぐらいしか表現できなかったのですが、今日の講義でもう少し細やかな表現ができるようになった気がします＾０＾
でも１時間では足りないので、あと２，３時間は実際のティストの講義をして欲しいと思いました。

でもワインに対して今まで以上に親しみが増し、より楽しめるようになりました

講師のClos Y 主催の中西祐介先生どうもありがとうございました


最近、サマースクールのお陰で少しづつ教養が増し、頭とこころの活性化になっているようで頭の細胞も活発化してきているような気がします


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