２０１０年１２月7日（火）楽しかったランチとワインの会！

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もう一昨日のことになってしまったのですが、東京の恵比寿に行って来ました。
恵比寿駅前のアトレはすっかりクリスマス色に染まっていました。


そして、その恵比寿の隠れ家風レストラン「ル・ビストロ」に行ってきました。


１２月というのは忘年会もクリスマスもみんなやってくるパーティのオンパレードなんですが今日のこのパーティはドラゴン組ことＪＴＢグランドツァーの旅仲間の「プラハ組」が集まりました

そして隠れ家風レストラン「ル・ビストロ」の個室で超美味しいワインと超美味しいリヨン風フレンチ料理との素敵なマリアージュを堪能することができました。

もちろん、楽しいおしゃべり付きでしたからワインもお食事もより美味しかったですよ～！

さて、最初はシェフからの特別メニューの前菜・・・です。
ルイビ豚のテリーヌ2種！

それに合う、アペリティフはドイツ・モーゼル地方の２００４年もののスパークリングワインです
このワインは爽やかな香りとリースリングのしっかりした味わいが感じられるワインでした！
そして、一言　＜美味しい！＞

前菜の2皿目は、ほたて貝のカルパッチョで、上にコンソメジュリがたっぷり添えられていました。


そして、この次に運ばれてきたのは「豚内臓のリヨン風サラダ」です。
えっ？これがサラダですか？
あの～、メインのお皿にしか見えないんですが・・・
それに内臓を使っているのに、まったく臭みも癖もなくとても美味しいのですが・・・

私、去年の秋にリヨンでポールボキューズのセコンド店に行きましたが、本場のリヨンのお料理よりこちらの方がずっとずっと美味しいですし、豪華です！！！

そして、このお料理に合うワインにと中西さんが選んでくださったのが・・・
フランスでも有名なローヌ地方を代表するクローズ・エルミタージュです。
このワインはルビー色のチェリーの香りのする、樽の熟成の匂い・・・軽い味わいの草原の香りのするワインでした。
（このエルミタージュ種のワインは、サウジアラビアにお住まいのシオンさんも大好きなワインだとおっしゃっていました）

もうここまでで結構、お腹がいっぱい気味の私でしたが・・・
いよいよメインのお料理です。
「ＬＹＢ（ルイビ）豚ひき肉と豚足の網脂包み焼き」です。
見るからに美味しそう！！！です
お肉の下のマッシュポテトもかなりの美味しさで舐めてしまいたくなりました！
（って、写す前に食べ始めちゃいました）

このお料理に合うワインにと中西さんが選んでくださったのはイタリアのピエモンテ州のヴィギナ・テク２００６です。

このワインはイタリアの重要評価誌ガンベロ・ロッソで最高評価の＜トレ・ビッキエリ＞を獲得したワインだそうです。
また、このワインはイタリアを代表するバローロやバルブルスコと同格以上の評価を得ているのだそうです。

美味しいワインと美味しいお食事と楽しいおしゃべりに酔いしれて・・・とても平和な愉快な時間を過ごすことができました。

皆様、楽しいお時間をありがとうございました！！！


そしてお友達同士だというソムリエの中西さん（右）とシェフの郷さん（左）です。
ワインもお料理も最高級でしたよ～！


この美味しいレストランはこちらに詳細がのってます。
クリスマスイヴに・・・お誕生日のお祝いにも美味しい物好きのあなたにもきっと満足いただける筈ですよ

http://r.gnavi.co.jp/b696002/

また中西さんのワイン講座はこちらです。
http://www.clos-y.com/main/archives/

そしてＪＴＢグランドツァーのＨＰはこちらです。
http://www.jtb-grandtours.jp/blog/

東京駅から5時の特急「わかしお」に乗って、7時には家路に着くことができました。

家では愛ちゃんと心ちゃんがとても良い子で待っていてくれました。

（えっ？どこが・・・？　というつっこみは入れないようにお願いします）

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