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柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

’13,7,1(月)パパの梅ジャム作り!



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今日も涼しいです!
気温は22度ありますが、曇り空なので寒くさえ感じます。

愛ちゃん散歩は5時半に行きましたが、今日は誰にも・・・キョン(鹿のような小さな動物)にも会いませんでした!
愛ちゃんにも今日のお天気は涼しいのか、小走り気味に行きましたYO!
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海の見える公園では合歓の花が咲き始めました!
この花はフワフワしていて夢のような花ですが、木自体はとても大きく枝を広げるので普通の家の庭には難しいと思います。
でも広~い庭の真ん中にこの木を植えて、下に白いベンチを置いたら素敵だろうな~!と思います。
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愛ちゃんは最近、Hさんの近くのこの道がお気に入りです!
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この道のそばにはいつもこんな仲良しのウサギの親子がいるのです!
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今日のこころちゃんはベランダにちょっとだけ出ただけで、すぐにお部屋にもどってきました。
こころちゃんにもベランダは寒かったのかな・・・?
今はいつもの場所で寝ていますよ!
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<パパの梅ジャム作り>
さて、梅雨の季節にはスーパーでも梅がたくさん売っていますよね。
その梅でパパが梅ジャム作りに挑戦しました!
何でもゴルフ仲間で梅ジャム作りが流行っていて、刺激を受けたみたいです。

用意するものは・・・

梅(熟れたもの)・・・・・2キロ
砂糖・・・300グラム
水・・・・・200cc


まず梅のヘタを竹串で取り除きます。
その梅を大きな鍋に入れて、水を200cc入れて火にかけます。
’13,7,1(月)パパの梅ジャム作り!_f0060461_11311633.jpg

煮立ってきたら火を弱めて10分くらい煮るともう柔らかくなるので火を止めて冷まします。
人肌ぐらいに冷めてきたら、種を取ります。
種を取った梅を、鍋にもどして砂糖を300グラム入れて
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10分くらい煮たらそれで出来上がりです。
それを焼酎で消毒したビンに入れて冷蔵庫、または冷凍庫で保存したら長期間、持ちますよ!
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パパは超簡単!
と云いますし、そして味も甘酸っぱくてとても美味しいです。
簡単で美味しい!
是非、皆さまもお試しくださいね!



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by aichanmama | 2013-07-01 11:34 | 料理 | Comments(8)
Commented by 斉藤 at 2013-07-01 13:40 x
美味しそうな梅ジャム~~
しかも、ご主人が作ってくれるなんて、なんて羨ましいことでしょう。

レシピ付きなので、私も挑戦してみます。
いろんな物に使えそうですね(^o^)
Commented by マダム愛 at 2013-07-01 16:53 x
手作りのジャムは甘過ぎないからいいですよね
私、あまりジャムは食べないけど、ダーリンママが作る手作りのジャムは、あまずっぱくて大好きです〜
きっとこの梅ジャムも美味しいんだろうな
Commented by sykes1989 at 2013-07-01 19:20
 こんばんは。お鍋の中の写真の梅、割れ目は敢えて入れているんですか?
 手作りジャム、色も明るくて元気の出る黄色、食欲出そうですね。
Commented by aichanmama at 2013-07-01 20:48
斉藤さん、梅ジャムは想像よりもはるかに美味しいですよ~!
なにしろ香りもいいですからね!
甘酸っぱさがなんとも言えません。
うちはいつもヨーグルトにかけて食べていますが
斉藤さんは梅ケーキにも使えますよ^0^
Commented by aichanmama at 2013-07-01 21:14
マダム愛ちゃん、この梅ジャムも相当おいしいよ~!
でもパリに梅ってあるのかな・・・?
Commented by aichanmama at 2013-07-01 21:36
sykes1989さん、梅は自然に割れてしまっているのも割れていないのもすべて気にしないで入れたそうです。
あとでつぶすので、どちらでも気にしないで入れたらしいです。
梅ジャムは味も甘酸っぱくて美味しいですがなによりも香りがキュンとくる香りです!
Commented by misako at 2013-07-01 22:32 x
こんばんわ~
梅ジャム美味しそうね。
ご主人様お料理得意でうらやましいです。

私も食べる人になりたい~
東京お楽しみだったのね。
行動的な aichanmamaさん、見習わなくちゃね。
Commented by remon at 2013-07-02 08:35 x
梅ジャム 簡単そうでおいしそう。
早速作ってみます。

我が家ではいつも梅酒に使った梅を
ジャムにしておりました。
こちらはお酒がたっぷりしみこんでいるので
又違った美味しさがありますよ。
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2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(12歳)との楽しい勝浦日記です
by aichanmama

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