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柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

’14,4,9(水)竹の子ご飯作ったよ~!

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今日は15度ありますが、曇り空なので涼しく感じます。

愛ちゃん散歩は・・・
いつものように春のカホリや他のワンコの匂いを嗅いだり・・・
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誰もいない道の真ん中をズンズン歩いて行きました。
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お仕事を済まして・・・「みはらし公園」にもどってきました。
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「みはらし公園」の桜も大部散ってしまいましたが・・・
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まだ咲いている枝もありました。
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近くのお庭には珍しい八重の水仙が咲いていました。
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今日はショートコースの愛ちゃん散歩でした。
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こころちゃんも今日は曇り空なので、お外には出ないで朝ごはんを済ませると、直ぐに自分の居場所で待ったり感満載です。
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さて、昨夜は新鮮なタケノコが手に入ったので、竹の子ご飯を作りました。
竹の子ご飯は最初からお米と一緒に炊く方法と・・・
ご飯はご飯で炊いて・・・竹の子と鶏肉、油揚げは別に甘辛く煮ておいて・・・ご飯が炊き終わったときに混ぜ合わせる方法がありますが・・・
昨夜は後で混ぜ合わせる方法で作りました!
この方法の方が竹の子、鶏肉、油揚げのそれぞれの味がしっかり出ていて、美味しかったです。
山すそから取ってきた木の芽をのせて、若竹汁と一緒に出来上が~~~り!
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皆様もこの季節、新鮮な竹の子が手に入ったら是非作ってみてくださいね!

季節の竹の子の味と香りがしっかりでていてとても美味しい竹の子ご飯でした!

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by aichanmama | 2014-04-09 10:31 | 料理 | Comments(5)
Commented by feb at 2014-04-09 15:08 x
たけのこごはん美味しそう
食べたいワン
今日も暖かい1日でした。
虫は嫌いですが、タケノコ掘りしたーい!
Commented by マダム愛 at 2014-04-09 16:11 x
うわ〜〜〜〜♡
たけのこ、美味しそう〜☆
これは、食がすすみそうですね(^^)
そして、お刺身も、、、
私にはたまらんデス。ほんとにほんとにたまらんデス。
目の毒ですー。
Commented by 愛ちゃんママ at 2014-04-09 18:36 x
ふぇぶちゃん、竹の子ご飯はとても美味しかったです!
やっぱり旬のものは美味しいですね!
竹の子堀はしたことがないけれど
結構力仕事のような・・・
やはり朝採りの竹の子を買うほうがいいかも~!
Commented by 愛ちゃんママ at 2014-04-09 18:37 x
マダム愛ちゃん、食べられないと思うと
余計に食べたくなるのが人情ですね。
パリの和食やさんで竹の子ご飯を食べたら
高くつきそうですね!
これは日本に帰ったときのお楽しみですね!
Commented by showsun1203 at 2014-04-09 21:34
こんばんわ~~

竹の子~~いいなぁ~~~~イイナァ♪~♪♪

☆P~~
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2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(12歳)との楽しい勝浦日記です
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