柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

’15,9,30(水)シソの実の佃煮をいっぱい作ったよ!

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今日もとてもよいお天気で24度と気持ちのよい気温です!

秋晴れという感じで晴れ渡っています!
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こころちゃんもじっとしていられなくてベランダに出ていきました!
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鳥さんはあまりいませんでしたが・・・
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こころちゃんにとってビタミンDを補給するための日光浴は欠かせません!
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さて、今日も忙しいです!
まず、昨日は畑の紫蘇の葉をたくさん取ってきたのですが・・・
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紫蘇の実を葉からしごいてはずすのに1時間半かかってしまったので、昨夜は寝不足です。

そのシソの実を一晩塩水につけてアク抜きをしておきました。
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それを今朝はもう一度、熱湯でアク抜きをしました。
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あく抜きしたシソの実を今度はお鍋で好みの味で佃煮を作りました。
小さいジプロップに4個できました!
このシソの実はremonちゃんに教えてもらったように炒めたじゃこと一緒に煮てもとても美味しいです。
それぞれのジプロックの紫蘇の実を解凍した時に、ほかのいろいろな野菜と一緒に煮ても美味しいと思います。
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今年初めて佃煮と塩漬けを作ってみたのですが、あのプチプチ感とさっぱりした味にすっかりはまり、のめりこみました!(笑)
今日の4個分は冷凍庫に保存して3,4か月は楽しめるでしょうか!
年と共に渋いものが好きになるんだな!と我ながらおかしいです!

畑も紫蘇をほとんど刈り取ったのでさっぱり・・・してないね!
来年の紫蘇の種の分だけ残してあります。
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さて、シソの実の佃煮を作った後は・・・散歩です!
今日は田舎道に行きました!
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田舎道にもこんな赤い実がありました。
なんの木でしょうか・・・?
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烏瓜が赤くなっているか・・・確かめたかったのですが、今日は時間がありません。
30分で急ぎ足で帰ってきました!
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急いでお風呂に入り~~~!

「大人の基礎英語」を観ました!
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これからお昼ご飯を作ってから・・・午後からは「トランプの会」があります。
今日も忙しく楽しく充実した日になりそうです!

<昨日のパパご飯>
昨夜のパパご飯は「豚肉のかしら肉のステーキ」でした。
かしら肉って脂身がなくてさっぱりしているけれど、味わいがあってとても美味しいのですよ!
これもパパご飯の18番になってます。
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みなさまも充実した一日をお過ごしくださいね!

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by aichanmama | 2015-09-30 11:39 | 愛ちゃんと心ちゃん! | Comments(7)
Commented at 2015-09-30 15:37 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by aamori at 2015-09-30 18:26
シソの実の佃煮、おいしそう。
ゆうごはんまだで、とってもお腹がすいています。
ダイエットでおやつは我慢。
シソの実の佃煮、いっぱいのせて、炊き立てご飯を食べたいです。
日本食いいねぇ。
Commented at 2015-09-30 19:24
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by コロぼっくるのまま at 2015-09-30 19:32 x
きょうの トランプ楽しかったですね。
もぉ、大騒ぎで わたしたちは にぎやかな名コンビ?
そのうち 締め出されたりして・・・・
でも 脳がいつもと違う働きをしたので、喜んでいる?
カモ。
ママさんは 紫蘇の実で頑張ったのですね。
わたしは、今日 さんまのオイル煮をつくりました。
6匹分ですので、しばらく楽しめます。
それと 今 いちじくのシロップ煮が できたところです。(パパさんのを まねっこして ヨ-グルト用です)
3パック分作りましたので、たくさんできました。
できたてを つまみ食いして、結構な量をたべてしまいました。
やっぱり 秋は 痩せませんね。
Commented by aichanmama at 2015-09-30 20:53
aamoriさん、こんばんわ!
紫蘇の佃煮は見かけはあまりよくないけれど
とっても美味しいです!
癖になります。
これを熱々のご飯に乗せていただくと必ず
お代わりをしたくなります。
食欲の秋をまい進中です!
今年の秋も痩せられません!(笑)
Commented by aichanmama at 2015-09-30 20:55
showsunさん、こんばんわ!
体調をゆっくり休まれてもどしてくださいね!
睡眠が一番の薬ですね!
Commented by aichanmama at 2015-09-30 21:00
コロぼっくるのままさん、こんばんわ!
今日のトランプの会、楽しかったですね!
いつも笑いすぎるのですが今日が一番だったかも!
この次は「BABA抜きをしたいですね!
あのスリル感もたまらないです!(笑)
心配してたことも杞憂に終わり、良かったです!
よく笑うことは横隔膜の筋肉の運動にもなり
ウエストが細くなりそうですが・・・どうでしょう!
いちじくのシロップ煮、美味しいですよね!
うちのパパ製は砂糖を少な目にして自家製梅酒を
入れているそうです。
それも大人の味で美味しいですよ!

2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(11歳)との楽しい勝浦日記です
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