’16，12，13（火）美味しい鳥のから揚げを作ったYO!

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今日はうす曇りですが、気温は16度あるのでそんなに寒くは感じません。



こころちゃんも今日は暖房で部屋が暖かいので籐椅子の一等席でまったりしています。



「何かにゃ？」



今日は愛ちゃんの誕生日でもある特別な日です！

愛ちゃんが生きていたら・・・13歳でした。

愛ちゃんは今は一緒にいませんがいつも私たち家族の心の中にいるので、私たち家族のこころの中で生きています！

愛ちゃんはいつも外出から帰ると玄関まで駆け下りてきてお喜びのお出迎えをしてくれたのが何よりも嬉しいことでした！
（2013年11月、愛ちゃん9歳の時）


今日は午後から「水彩画と塗り絵」の日なので午後からお出かけです。
パパも今日はゴルフです。

こんな田舎に住んでいてもお互いに趣味があって好きなことができる幸せを感じます。

さて、昨日も「NHK今日の料理」の「栗原はるみ」さんの「スパイシーフライドチキン」を作りました！



美味しく作るコツは、ずばり漬け込むタレです。
今まで、こんなにたくさんのスパイスを使ったことがありませんでしたが・・・
にんにく、しょうが、塩コショウのほかに・・・
しょう油、赤ワイン、顆粒スープの素、コロ故障、コリアンダー（粉末）、ナツメグ、レッドペッパー（粉末）の中に鶏もも肉を6時間冷蔵庫に入れて漬け込みました。



そしてつけたあとの汁を丁寧に拭いてから、片栗粉をたっぷりまぶしてあげました！

そうしてできましたYO!
カリカリッの「スパイシーフライドチキン」ができました！



サラダは新鮮な白菜とセロリと干しブドウをマヨネーズで和えただけのさっぱりサラダでしたが、これが濃厚味の鶏のから揚げによく合って美味しかったです。



そしてパンもフランスパンにニンニクのすったのとバターを載せてトーストしたのがこれもとても美味しかったです。



美味しくできたお家ごはんはどんなレストランでいただくよりも数倍、美味しいと思いました！

これからも「栗原はるみ」さんの献立料理で腕を磨きたいと思いました！



栗原さんて、お料理上手なだけでなく、お洒落で愛情深くってとっても素敵な女性です。

それに料理家ってみなさん太っている方が多いのに栗原さんはとてもスリムです。

きっとたくさん食べてもそれ以上に家の中でおそうじしたりお花を活けたり～～～
いつも動いているから太らないのかも知れません。

そういえば・・・私もまた1キロ痩せました！

お腹周りがほっそりしてきたのです！

これもお料理をしている時って意外と動いているからそれが運動効果になっているのかも知れません！

美味しいお料理を作りながら・・・ダイエットもできるってすごいことですね！

そして「お料理は美味しものを作ろうというエネルギーと愛情の表れ」でもあるから
美味しいお食事を作っていただくことは幸せの源でもあるのです。

これからも「栗原はるみ」さんを見習って美味しいお料理とスリムでお洒落な生活を心がけたいと思います。

ほらっ、家にいるこころちゃんもとっても幸せそうにしていますから！

「こころも満足にゃ！」



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