柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

’18,6,27(水)青じそは元気の源!

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今日は大気圧のせいでしょうか・・・?

風が強く吹いていて23度ですが湿度が73%あるので蒸し暑いです。

最近、毎日異なったお天気なので予想がつきません。

こころちゃんもこんな日はベランダに出ずに・・・朝一でチューちゃん遊びです!
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毎朝のウォーミングアップは私の体操にもなるのです!

「こころが遊んであげてるニャ!」
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さて、今朝の畑をチェックすると・・・トマトの苗がずいぶん大きくなっていました!

それと同時に自然に大きく育っているシソの成長がすごいです!
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なので最近は毎日シソを食べることにしています。
それもあまりにも成長が早いので、ほっておくと畑の栄養分をみんな吸い取ってしまいかねないので、根っこごと抜いて、葉っぱの部分を全部食べることにしたのです!

シソの葉の栄養素を調べると・・・すごい栄養素の集まりです!
まるで万能薬のようです!

ネットで調べると・・・

①抗酸化作用
②食欲増進
③食中毒予防
④老化予防

こんなにすごい効果があるのです!

免疫力も増し・・・アレルギー予防にもなるし老化防止にもなるって・・・
本当にすごい食べ物です!

しかも香りが強いので虫もつきません!

βカロチンも鉄分もミネラルもビタミンB・E・Kも入っているので皮膚病にも効くのです!
特にβカロチンに関しては・・・

◆βカロテンはトップクラスの含有量

紫蘇にはβカロテンが豊富に含まれています。その量は100g中に11000μgと人参の9100μgをはるかに超えている他、ヨモギやアシタバの2倍以上となっています。

βカロテンには活性酸素を抑え動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病から守る働きや、皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ働きがあり、あわせて免疫力を高め、がん予防にもなるのです!

皮膚にもアレルギーにも強く、老化防止で認知症予防にもなる!といったら、もう毎日取るしかないですね!

私なんか、もうおやつ代わりにも食べるっきゃないと思いました!

お庭のある人は是非、青じそを植えて毎日食べることをお勧めします!



<昨日のママランチ>

昨日はパパはゴルフでしたので、私のランチは「焼きそば」にしました!
野菜をたっぷり入れて美味しくいただきました!
ご馳走様でした!

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by aichanmama | 2018-06-27 08:45 | 庭仕事 | Comments(2)
Commented by showsun1203 at 2018-06-27 22:37
紫蘇好きな人は病知らずと言われていますね♪~♪~♪~
Potiをさせていただきました。。
Commented by aichanmama at 2018-06-28 09:17
showsunさん、おはようございます!
赤紫蘇はポルフェノールをたくさん含んでいるので
血液サラサラとよく言われていましたが
青じそも体に良いとは知っていましたが
調べてみるとこんなにいいとは知りませんでした!
今日も朝から食べてます!(笑)
外国にもシソはあるのでしょうか・・・?

2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(10歳)との楽しい勝浦日記です
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