’18，8，24（金）赤紫蘇ジュースとピザを作ったYO！

今日は台風20号の影響で風が強く26度で涼しいのですが・・・湿度が８５％もあるので蒸し暑いです。

こんなお天気ですが・・・外ではミンミンゼミが最後に力をふりしぼって鳴いています！

こころちゃんはなぜか・・・テレビ台の下に収まっています。

「ここが落ち着くニャン！」
さて、昨日は台風が来るとわかっていたので、畑の赤紫蘇をとってきて・・・

赤紫蘇ジュースを作りました。

今年はこれで3日目です。
葉っぱを茎からはずす作業が結構時間がかかるのですが・・・40分かかりました。
そして全部で４００ｇありました。
これを2，3回、水を替えて洗います。

そして大鍋に2リットルのお湯を沸かして葉を入れて・・・およそ10分間煮ます。
煮た後に葉を濾して・・・残った煮汁に・・・

砂糖・・・・２５０ｇ　（いつもの半分の量にしました）
クエン酸・・・２０ｇ

入れると・・・こんなにきれいな赤い色になります。
これを冷ましてから2リットルのペットボトルに入れて出来上がりです！

これを冷蔵庫に入れて、毎日ソーダ割にしたり～～～水で薄めたりして楽しみます！

紫蘇は血液サラサラにする効果があるので夏の強い味方です！



＜昨日のママランチ＞

最近、何にしようか迷ったときはピザかスパゲッティです！
ピザ台はいつも冷凍のピザ台を冷凍庫に常備してあるので、いつでも作れます！
昨日も、冷蔵庫に残っていたシイタケと玉ねぎとトマトに鶏肉煮があったので、それを乗せて作りましたが・・・とても美味しくできました！

我が家の「デロンギのピザ用オーブン」はすごく役に立っています。
いつでも美味しいピザができますよ！

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