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柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

’18,9,25(火)十五夜と曼珠沙華!

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今日は天気予報だと一日雨ですが、まだ降っていません。

今日は雨だというので、パパのゴルフは中止です。

ゴルフが中止だとただいま「節約中」の私は少し嬉しいです(笑)

でもゴルフは中止になってもパパは「ゴルフの練習」に出かけました!

気温は26度ですが・・・湿度は75%なのでやや蒸し暑いです。

こころちゃんはもうアンモナイト状態で寝ています。
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そして昨日は午後から池の周りまで散歩に行くと~~~!
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ご近所のお庭に曼珠沙華が咲いていました!
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田舎道の曼珠沙華も咲いているだろうな~!
と思い、近いうちに行ってみようと思いました!

もうすっかり秋の花が咲いていて~~~!

ムラサキシキブも~~~!

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白いムラサキシキブも~~~!

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そして小さなキューウィがたわわに実っているお庭がありました!

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もうすっかり秋になっていて・・・
今日は小さな秋ではなくて・・・

大きな秋をたくさん見つけた散歩でした!

さて、昨日は十五夜でした!

パパに家の前の山のすそ野からススキを切ってもらいました!
そして花瓶に活けました!
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そして満月を診ようとお月さまを待っていたら~~~!

出てきました!
5時40分の月です!

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そして1時間後の6時40分の月です!

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久しぶりに見た十五夜はきれいなまん丸の十五夜でした!



<昨日のママランチ>

昨日は玉ねぎも豚肉もいっぱいの「シュウマイ」を作りました!
先日、大阪の「蓬莱本館」から「豚まんの詰め合わせ」をお取り寄せしたところ・・・
豚まんは美味しかったのですが、「シュウマイ」はお肉や玉ねぎの存在が感じられなかったので、自分で作ることにしました。
やっぱり自分で作った方が「豚ひき肉と玉ねぎとショウガ」のコラボでとても美味しい「シュウマイ」になりました!
やっぱり「シュウマイ」は自家製が一番おいしいと思いました!
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作り方も超簡単なので美味しいお家シュウマイを是非作ってみてね!

<材料>

シュウマイの皮・・・30枚
豚ひき肉・・・・・・350g
玉ねぎ(みじん切り)・・・小1個(150g)
生姜・・・・・・・・1片

片栗粉・・・・・・・大2
しょう油・・・・・・各大1
砂糖         ”
酒          ” 
ごま脂        ”
塩・・・・・・・・・小1

ひき肉に調味料を加え、よく練り合わせます。
さらにみじん切りにした玉ねぎと片栗粉を加え混ぜ合わせます。
シュウマイの皮の中心に具をのせ、円柱状に包みます。

蒸し器にシュウマイがつかないように、蒸し器の底にキャベツかレタスのざく切りをひきます。
その上にシュウマイをくっつかないようにのせて・・・蒸し器のお湯が沸騰してから強火で10分間、蒸します。

これで出来上がりです。
辛子醤油でいただくとより美味しいです。


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by aichanmama | 2018-09-25 08:45 | Comments(4)
Commented by aamori at 2018-09-25 11:01
実は、シュウマイって家で作ったことないんですよ、
餃子は、この前、作って食べました。
たまねぎ、、かなり、、手を加えるのですか?
もむとか、、、単に切っただけでは、、良くない?
Commented by aichanmama at 2018-09-25 13:20
aamoriさん、こんにちわ!
私も実は勝浦に車ではシュウマイを作ったことが
なかったのですが、勝浦にいると時間が十分に
あるので、いろいろ作り始めました。
それに勝浦にきてから、したいことの一つに
お料理がありましたから!
勤めているとなかなかじっくりお料理など
している余裕も時間もありませんでしたから!

そして、作ってみると超簡単!
それに美味しい!
材料も豚肉のひき肉とショウガだけ!
みんな混ぜてこねこねするだけなので
30分あれば出来てしまうかもです!
作り方をアップするので是非作ってみてね!
Commented by feb at 2018-09-25 19:25 x
シュウマイおいしそう
なかなか手作りはできないよ。
いつも感心します。
Commented by aichanmama at 2018-09-25 20:22
febちゃん、こんばんわ!
シュウマイも美味しいけれど
今度は小籠包を作ってみようと思います。
今日、ネットで調べていたらそんなに
難しくなさそうです。
まだ鼎泰豊の小籠包を食べてないのですが
お家で作る小籠包も美味しいと思うのです。
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2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(12歳)との楽しい勝浦日記です
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