’19，8，3（土）伊勢海老を使って作ったパエリャ！

ただいまランキングは１位です。
一日１クリックが有効です。
クリックが多いとやる気と元気が100倍でます！
ポチっとクリックお願いします！

↓　　　↓　　　↓





今日も30度で暑いです！
が、今夏の常とう句になっています！

それほど今年の夏は暑いです。

今、軽く30度ですが、勝浦はまだいい方らしいのです。

38度なんていう殺人的な暑さの地域があちこちにあるからです。

こんな暑さなので・・・もちろんこころちゃんは伸びています！

ところが、こんなに暑い日でも一人だけ頑張ってくれている人がいます！

それはパパです。
ゴルフの練習をお休みして・・・
この炎天下に芝刈りをしてくれています。

私の散歩も気温が27度以下になる夕方の5時過ぎにしか行けません。

台風がきているというので、少しは涼しくなるといいなぁ！と思います。



＜昨日のママご飯＞


冷凍庫の中に伊勢海老が眠っているので、この伊勢海老を使ってパエリャを作りました。
伊勢海老は最初にコンソメスープの中で2，3分分茹でて出しておきました。
そしてニンニク、玉ねぎ、シイタケ、ピーマン、ズッキーニを炒めてやはりお皿にとっておきます。
それから塩コショウして表面をペーパタオルで拭いた鶏肉ももを焼き色がつくまで炒めます。

そこに洗わないままのお米を入れて炒めて、伊勢海老を炒めたスープを米の１．２倍の量を入れて、お皿にとっておいた先ほどの野菜も全部入れて最初は強火で10分くらい蓋をして蒸し煮にします。
その時にカレー粉（大さじ２）、塩コショウ、ケチャップ、お醤油を好みで入れます。
時々お米を上下をかき混ぜて、中火で10分くらい蒸し煮にします。
最後にフタをとって1分強火で水分を飛ばしてから火を止めて、5分蒸らして出来上がりです。

伊勢海老を入れただけで豪華な「パエリャ」ができましたYO!
味ももちろんの美味しさです。
土井善晴さん流にいうと・・・
「美味しいに決まってる美味しさでした」

ゆで卵とブロッコリーと紫蘇の葉もトッピングして
レモンをかけて頂きました！
激うまなパエリャでした！


ただいまランキングは１位です。
一日１クリックが有効です。
クリックが多いとやる気と元気が100倍でます！
ポチっとクリックお願いします！

↓　　　↓　　　↓