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柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

’19,8,18(日)今年も紫蘇ジュース作ったYO!

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台風が去り・・・また暑くなりました!

今、35度ってすごいです!
勝浦で35度は初めてです。

こころちゃんは寒いよりは暑い方が強いですが・・・それでも暑すぎますよね!

「暑いニャ!」

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こんな暑さですが、庭の草も伸び放題ですごいことになっているので、庭の畑に出てみました。

するとサツマイモのツルは伸び放題!
草も伸び放題でした!

それでもピーマンさんはたくさんなっていたので、この日の収穫です!

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赤ジソも大きくなっていたので収穫しましたYO!
青ジソの葉も入れると香りがよくなるとかいてあったので入れました。

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そして紫蘇ジュースを作りました!

赤紫蘇400グラムに砂糖380グラム、クエン酸20グラムで1.5リットルの
赤紫蘇ジュースができました!

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2リットルのペットボトルに入れて冷蔵庫で冷やします。

そして2倍に薄めて氷を浮かべていただくと甘酸っぱくてとても美味しい夏の味が
します。

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血液もサラサラになるという赤紫蘇ソースは見た目も美しく夏にぴったりの飲み物です。



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<昨日のママご飯>

昨日のママご飯は暑い日にはこれでしょう!
と思って作ったの葉「冷やし中華そば」です。
具沢山にすれば栄養も満点です。
美味しい冷やし中華の出来上がりです。
ご馳走様でした!

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by aichanmama | 2019-08-18 08:13 | 料理 | Comments(4)
Commented by aamori at 2019-08-18 15:34
シソの葉のジュースは飲んだことないですが、
すごくきれいな色で、夏には特によさそう、、
浸し中華は大好きで、夏には、、家でも、外でも、、
いろんなのを食べています。
今日のお昼は、焼きそば、、
今日は、さすがに、テニスをせずに、
部屋の模様替え、、
(上からの水漏れで、本棚を新調したのに伴って)
それで疲れました。本がありすぎ、、
Commented by aichanmama at 2019-08-18 16:46
aamoriさん、こんにちわ!
赤シソジュースは美味しいですよ!
葉っぱをちぎって、15分煮て、濾してから
クエン酸を入れるときれいな真っ赤な色になります。
それからお砂糖を400グラム入れて出来上がりです。
冷蔵庫に入れて氷を入れて飲むとさっぱり感が
たまりません。
今日は煮た後のシソの葉をレンジチンをからからに
なるまで、何度もしてフードプロセッサーに入れて
から塩とゴマを入れたら出来上がりです。
これもかなり美味しいです。
3分の一だけ作ろうとしましたが、全部使って
作りました。
ご飯のふりかけに最高ですよ!
Commented by feb at 2019-08-18 17:38 x
しそジュースは健康的でよいですよね。
夏休みも終わりました。
悲しいです。
今日はお弁当のおかずをたくさん作りました。
明日は東京に住んでるいとこが、帰省するので
仕事の後、親戚の家に行きます。

Commented by aichanmama at 2019-08-18 18:39
febちゃん、こんばんわ!
紫蘇ジュースは美味しいです。
今も食後のシソジュースを飲んでいます。
とうとう長かったお休みも終わってしまいましたね!
始まる前は長くても終わると短いですね!
学生の頃、よくそう思いました。
でもふぇぶちゃんの場合、お仕事の後の
デバ地下通いの楽しみがありますね!
明日はいとこさんにお会いできるのが楽しみですね!
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2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(12歳)との楽しい勝浦日記です
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