’20，9，24（木）元気に生きるための5か条！

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今日は台風12号の影響で1９度で涼しいです。

外は雨風がやや強い程度でそんなに台風の被害はないようです。

こころちゃんもお外の雨風が気になるのか・・・お外見をしています。

さて、先日の「敬老の日」にちなんで「死ぬまで元気でいる健康法」のことを101歳の現役医師の田中旨夫氏が「101歳現役医師の死なない生活」の本の中でいくつかのことを書いているのですが・・・

今日もその中に書いてある一部をご紹介します。

１．毎日15種類以上の野菜をとる

２．粗食ではなく、肉をしっかり食べる

３．ヨーグルト、チーズなどの発酵食品を欠かさない

４．果物は少量でも毎日食べる

５．体の土台となるカルシウムをたくさんとる

だそうです。

私はこの中の８０％は守れていると思います。

特にヨーグルトは毎朝、ジャムをトッピングして頂いていますし・・・

カルシウムも毎日、小腹がすいた時に四角く切った海苔にスライスチーズをのせておやつ代わりに頂いています。

私の髪の毛が年の割に白髪もなく真っ黒なのは、毎日海苔を頂いているからだと思います。

このことを主人にいうと、一昨日から主人も海苔の上にスライスチーズをのせておやつ代わりに食べるようになりました。

やはり健康はストレスの少ない生活と食生活が大切だと思います。

＜ゆかりの作り方＞

さて、昨日も雨の中、畑に出ていき・・・赤シソの枝を一本とってきました。

そして、葉っぱを全部とって一晩、塩とクエン酸を少量入れて、漬物容器に入れて冷蔵庫に入れておきます。

そして次の日に、つけておいた紫蘇の葉を大皿の乗せて3分ごとに上下をひっくり返しながらレンジチンを繰り返します。

そして十分に紫蘇の葉が乾燥したら、フードプロセッサーで細かく砕きます。

そして出来上がったゆかりがこれです！

赤シソは「血液サラサラ」にしてくれる健康にも大切な要素があります。

これをご飯の上にかけて、「ゆかりご飯」で「ぬかりなく」健康体を目指したいと思います。

＜昨日のお家ご飯＞

昨日はパルシステムで購入した「のどぐろの干物」を焼きました。

ハスでキンピラも作って・・・ご飯はもちろん「ゆかりご飯」です。

美味しく頂きました。

ご馳走様でした！

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