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柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

’21,5,10(月)朝からず~と忙しかった!

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今日は朝から20度と暖かな安定したお天気でした。

ところが朝からやることが多くて大忙しでした!

こころちゃんはいつもの通りにマイペースでしたが・・・

こんな格好で甘えて「猫舌」をおねだりしたり~~~!

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思案気になってみたり~~~していました。

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さて、昨日は友達のNorikoさんのお嬢さんの由紀さんが、5月1日(土)テレビ朝日の「ご飯ジャパン」で紹介されていた・・・
「ホンビノス貝」送ってくださったのです。

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由紀さん、本当にありがとうございました!

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取れたての新鮮なホンビノス貝を6キロちかくも送ってくださったので、昨日の夕食に早速いただいたのでした。

3種類のお料理は「焼き貝」と「蒸した貝」と「おすまし」にしました。

とっても新鮮なので、シンプルなお料理の方がそのおいしさが生きると思ったのです。

ホンビノス貝は初めて見る貝でしたが、はまぐりをもっと大きくしたような特大の貝でした。

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まず、オーブンで焼貝にして~~~!

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お鍋で酒蒸しにして~~~!

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そして〆はやっぱり「お澄まし」にしました!

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どれもとびっきりのおいしさでしたが・・・夫と私の意見は「お澄ましが一番!」と一致したのです。

そして今日はお昼の食事に「パエリャ」と「クラムチャウダー」を作ろうと思い・・・朝からホンビノス貝を大量に茹でたり~~~切ったり貝から身を取り出したりしていたので午前中いっぱい忙しかったのです。

家にある一番大きな鍋で4キロくらいのホンビノス貝を茹でました!

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そしてランチには「パエリャ」と「クラムチャウダー」が出来上がったのですが・・・それは明日のブログにアップすることにして・・・そのほかに庭仕事もしたのです。

昨日、別荘のKさんの奥様に家庭菜園の玉ねぎと人参とネギとソラマメをたくさんいただいたので~~~!

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大量にいただいたネギは庭の第二花壇に植えることにしたのです。

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ネギはキョンに食べられないので、ネットなしの花壇でも大丈夫なのです。

花壇に穴を掘って植えましたよ~!
手前の石に寄りかからせるように植えました!

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今年は鉢植えのつるバラの「ニュードーン」さんと~~~!

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ウーメロさん!

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そしてマロニエさんがすごく元気です!

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どの子にも肥料をたくさん上げたせいかもしれません!

そんな感じで今日は朝から大忙しで・・・なかなかブログをアップできませんでした!

なので、今日の「似顔絵」もお休みです。
似顔絵の代わりに以前描いたこの絵をアップしますね~!

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これは私が住んでいる別荘地の池の周りの景色を水彩画で描いたものです。
何年前かに描いた懐かしい水彩画です。

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by aichanmama | 2021-05-10 16:03 | 庭仕事 | Comments(3)
Commented by aamori at 2021-05-10 18:05
うわあ、6キロって!!!
凄すぎ!!!
美味しそうだけどね!!!
色々、お疲れさまでした。
近所だったら、
食べるのお手伝いしたのに。
薔薇が、近所でも綺麗に咲いてます。
アジサイも、もう色が付き始めていて、
今年は、何でもお花が早い気がするわ。
Commented by aichanmama at 2021-05-10 18:24
aamoriさん、こんにちわ!
このホンビノス貝が貝字体がとても重いので
6キロといっても貝の重さだけで5キロがあったと思います。
でもひとつでも大きいので食べ応えがありました。
ハマグリよりも味が濃くておいしいと思いました。
ハマグリは高すぎるけど、このホンビノス貝ははまぐりの
三分の一くらいで買えるそうです。
お安くておいしいのでこれからどんどん出回ると思います。
この貝が外来種でアメリカから来たようです。
そしてアメリカの西海岸の名物のクラムチャウダーはこの貝
で作っているそうです。
aamoriさんがお近くでしたら、お呼びしたのにね!
今年は季節は1か月くらい早く来ている気がします。
まだ5月なのに・・・もうアジサイなんですか?
Commented by cenepaseri at 2021-05-11 10:31
お忙しかったのですね、ホンビノス貝は外来種って聞いてたけれどたくさん取れる様になったんですね。
貝殻が厚い気がしますね、まだ見た事がありませんが、
アサリも輸入してから海岸で育てているらしいから、救世主かも知れませんね。
水彩画とてもいい味を出しています。
昨日はコロナワクチン接種の予約電話で疲れてしまいました。涙
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2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(12歳)との楽しい勝浦日記です
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