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柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

’22,6,17(金)塩麴煮豚作りと紫陽花!

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今朝は曇り空で23度ですが・・・湿度は78%もあるので蒸し暑いです。

午後には晴れて夏日のような日差しがもどってくるようですが・・・どうでしょう?

こころちゃんは今日も元気にお外見をしています。

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<塩麹煮豚の作り方>

さて、今朝は朝から塩麹に2日間冷蔵庫でつけたおいた豚肉の塊肉を煮ました。

材料は・・・

豚肉塩こうじ塊肉・・・500g

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水・・・・・・・・・・200cc
醤油・・・大匙2
酒・・・・大匙2
みりん・・大匙2
にんにく・・・大匙1

で最初にごま油を熱して、豚肉を焼き色がつくまで表面を焼きます。

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焼き色が付いたら、調味料を全部入れます。
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時々、裏表を返しながら30分煮ます。

30分経って、中までよく火が通ったら、火を止めてそのままの状態でおきます。
そしてゆでてあったゆで卵にも煮汁の味がしみるように入れてそのまま冷めるまでおいて出来上がりです!

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お昼ご飯はこの煮豚と煮卵にしようと思います。111.png


さて、昨日もHさんとKさんにはがきを出すついてに散歩に行きました。

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池のまわりをぐる~~~と回って~~~!

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お約束
のキョンにも遭い~~~!

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いろんな種類の紫陽花にも会いました!

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そしてタコの形をしたザクロの花にも会いました!

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2色の百合さんにも会い~~~!
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去年も数えきれないほどキューイが実っていたお庭には今年もたくさんのキューイが
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そしてキンポウゲの咲いているお庭のキンポウギの枝を何本か頂き~~~!

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家に帰って,鉢に刺したのでした!
このキンポウゲはキョンも食べないようなので、根付いたらグリーンベルト側の庭の低い垣根にしようと思います。

ご近所でこのキンポウゲを垣根にしていて・・・とても綺麗なお庭があるのです。

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しっかり根付いたらいいな!と思いました!


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by aichanmama | 2022-06-17 09:52 | 出来事 | Comments(0)
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2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(12歳)との楽しい勝浦日記です
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