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柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

’22,7,28(木)ジェノベーゼソース作ったYO!

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今朝はもう29度まで上がり~~~外ではセミの声が聴こえます!
鳥さんたちの声もにぎやかに聴こえます!

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こころちゃんはこの時間(AM8時半)にはもう寝ています。
最近のこころちゃんは食欲も旺盛で
大好きな三ツ星グルメのお代わりを要求します(笑)
14歳になって人間の年にすると70歳ですが・・・
今でも成長期なのでしょうか・・・?110.png

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さて、朝一に生ごみを花壇に埋めに庭に出ると~~~!
またミニトマトがたくさんなっていました。

今日の収穫です。

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2階からだとあまりわからないのですが・・・
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そしてレモンもいっぱい実っています。
目を凝らしてみると・・・30~40個くらいなっているように見えます。

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レモンの実をたくさん実らせるコツをご近所のTさんにお聞きしたら・・・
毎月たくさん肥料を上げること!
とお聞きしたので、今年は頑張って肥料をたくさん上げたことが勝因のようです。
そして、去年は剪定もしませんでした。
それも良かったのかも知れません。

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そして、昨日の散歩ではあの栗の実がどんなに成長したかを見てきました。
あまりたくさん実っていないのですが・・・いくつかベビー栗ちゃんができていました。
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そして午後からはベランダに密集しているバジルの葉を使って~~~!
ジェノベーゼソースを作りました!

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材料は・・・

バジルの葉・・・・・・・120g
ローストしたナッツ類・・・40g
アンチョビフィレ・・・・・25g
バージンオリーブオイル・・50g
塩コショウ・・・・・・・・適量

この材料をすべてフードブロセッサーに入れて攪拌します。

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そして出来たジェノベーゼソースでジェノベーゼパスタを作りました!

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トッピングはソーセージとブロッコリーとトマトだけでしたが・・・これがもう絶品の美味しさでした!
やはり、新鮮なバジルとローストしたナッツ類(アーモンドやクルミ)とアンチョビのハーモニーが良かったみたいなのです。

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<今日の再・似顔絵>

今日の再・似顔絵は嵐の一員のこの人です。
「みんなの動物園」や「相葉マナブ」や「FNS歌謡祭」「VS塊」で活躍しています。嵐の中でも確実に実績をのこしている堅実なところがナイスです。

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by aichanmama | 2022-07-28 09:16 | Comments(4)
Commented by cenepaseri at 2022-07-28 10:04
凄〜い、ジェノベーゼソースは作った事がありません。
って言うかジェノベーゼのパスタも食べた事がありません。
昔食べたバジリコパスタは大葉だったし…
ポテトサラダや、メロンまで、まるでどこかのランチセットの様ですね。
以前近所にとっても美味しいパスタ屋さんがあって、蟹とイクラとか
美味しいけど太りそうな物ばかりでした。(太ったけど…)笑

ジェノベーゼソース、バジルがもう少し育ったら作ってみたいと思います。
育つのかしら…??
こころちゃん、今日も快眠お元気ですね。^^
Commented by rabbitjump at 2022-07-28 12:43
相葉君、似ています。さわやか!(^^)!
私の友達、彼の叔父さんでした。
風の便りにお亡くなりになったとお聞きしました、
優しい方でした。
バジルのソース、大好きです。
お肉料理には欠かせない、おいしさが増しますね。
こころちゃん、食欲旺盛はいいことです、
まだまだお元気でお過ごしくださいね。
我が家のワンたちは17歳まで元気でしたよ。
Commented by aichanmama at 2022-07-28 13:38
cenapaseriさん、こんにちわ!
今日は勝浦も29度で暑いです。
でも風が部屋の中を通るので扇風機だけでOKです。
このジェノベーゼソースは今まで作った中で一番美味しかったです。
ナッツ類をローストしたのと、アンチョビフィレを入れたのが
良かったみたいです。
材料を全部一緒に攪拌したら出来上がりなのでバジルがたくさん
できたら是非作ってみてくださいね!
14歳のこころちゃんはまだまだ元気です。
来年は私と同じ年になります(笑)
いつまでも楽しく元気にいようと思います。
Commented by aichanmama at 2022-07-28 13:56
rabbitjumpさん、こんにちわ!
相葉君のおじ様がrabbitjumpさんのお友達!
その人は相葉君に似てハンサムでしたか?
相葉君は飾らない性格で素直そうなところがいいですね!
動物にも人にも優しそうです。
バジルソースはお肉料理にも合うのですね!
まだ残っているので利用してみます。
こころちゃんは昔のような精悍さはなくなりましたが
まだまだ元気で可愛いおばあちゃんになりました(笑)
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2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(12歳)との楽しい勝浦日記です
by aichanmama

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