’２３．７．１８（火）昨日は勝浦も３４度超えと世界一のポテトサラダ作り！

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今朝も暑いですが・・・２９度で今のところ止まっています。

ピーちゃんも暑いので・・・最初はベランダのヨシズの影にいましたが・・・

暑すぎるので出てきました。

しばらくベランダでまったりしていましたが・・・

私がいるとすぐにお腹を見せて～～～ナデナデをして～～～！

という、甘えん坊のピーちゃんです。

そして今はお部屋で伸びています！

そして、お気に入りのキッチンマットの上でおネムネムになりました！

さて昨日は本当に暑くて・・・涼しいといわれている勝浦でも３４度超えになりました。

我が家でも部屋の温度が３１度超えになったので、今年初めてクーラーをつけました！

今朝はまだ２９度なので、冷房なしで扇風機だけで暑さをしのげそうです。

さて、昨日は７月１６日のテレビ朝日の１８時からの「相葉ナマブ」の料理番組でジャガイモ料理をしていたので・・・

その中でグルメ雑誌の「Dancyu]が認めて「世界一美味しいポテトサラダ」を紹介していたので、作ってみました。

そのポテトサラダは東京・青山『青山ぼこい』のポテトサラダのレシピです。

そのレシピと作り方をここにアップすると、とても長くなるので、ご興味のある方はこちらを見てくださいね！

https://www.e-recipe.site/tv/aiba20716_potato103/

そして、夕食にと頑張って作ったのですが・・・

タマネギのスライスをしている時にスライサーで親指を怪我してしまい、血が止まらなくなってしまったので、急遽夫に続きをお願いしました。

いつものポテトサラダと違うところは細切りにしたベーコンを炒めて香りを出すところと、ポテトをゆでるときに三温糖とコンソメ顆粒を入れて下味をつけることと、ゆで卵の黄身と白身を別々にして、黄身をつぶしてサラダに混ぜることです。白身は１センチ角くらいに切って混ぜるのです。

そして苦労？の末にできたのがこちらです。

世界一とは思いませんが、美味しかったのは事実です。

そして、主食はあっさりと「牛しゃぶの大根おろし和え」でポン酢醤油で頂きました。

他に「ほうれん草の梅ゴマ合え」もさっぱりと美味しかったです。

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