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柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

’23.7.25(火)ゴーヤ入り餃子と勝浦も33度!

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今朝は風がないので相当暑いです。

今、33度です。

暑くてもいつもなら涼しい風が部屋の中を通り過ぎるので涼しいのですが・・・今朝は風もあまりありません。

部屋の中も31度もあります。

でも部屋は遮光性のカーテンで陽射しをさえ月定るので、暑いけれど・・・扇風機だけで暑さをしのげています。

それでも、暑さには強いピーちゃんでも・・・今朝はベランダには出ないでお部屋にいます。

籐椅子の上で最初はこんな風に寝ていましたが・・・

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今はお空を飛んでいるような状態です!


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暑いので雲に乗ってお空を飛んでいる夢を見ているのでしょうか・・・?
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夫はこんな暑い日でもご近所のゴルフ仲間の方とゴルフに出かけました。
熱中症にならないように水分補給を十分にしてほしいと思います。

私はこんな日は「散歩」も中止です。
涼しい日の散歩は健康によいのですが・・・こんな暑い日は熱中症になりそうです。

こんな日は畑でとれたミニトマトをおやつ代わりに食べています。

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<昨日のお家ご飯>

真夏の暑い日は「餃子」を食べたくなるので作りましたYO!
最近はパルシステムでハンバーグやから揚げもパルシステムの温めれば食べられる食材を買っているのですが、餃子だけは手作りが一番です。

昨日も「今日は餃子!」と思ったのですが、冷蔵庫を見ると・・・ニラとゴーヤはあるのですが、キャベツがありません。

ゴーヤの餃子は作ったことがないのですが、ネットで調べると「ゴーヤの餃子」もたくさん出てきました。

ならば「今日はゴーヤの餃子!」と思って作りましたYO!

餃子の苦さが目立たないように、最初にゴーヤの種とわたを取ってから、4等分して、レンジチンで柔らかくしました。

それから、ゴーヤをなるべく薄く千切りにして、ニラも細かく切って、ニンニクのみじん切りと醤油漬けのショウガも入れて・・・下味をつけた豚ひき肉をよくこねて餃子の皮に包みました。

そして焼いてできた餃子です!

’23.7.25(火)ゴーヤ入り餃子と勝浦も33度!_f0060461_09231940.jpg
ゴーヤの苦みが目立っていないかと心配でしたが・・・夏にぴったりの美味しい「ゴーヤ餃子」になりました。

これなら、ゴーヤの出回る夏にはこの栄養満点の「ゴーヤ餃子」を何回作ってもいいな!と思いました。

これで「夏バテ知らずのゴーヤ餃子」のリピートが決まりました!



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by aichanmama | 2023-07-25 09:47 | ’23.5月ピアノちゃん | Comments(2)
Commented by rabbitjump at 2023-07-25 11:03
ピーちゃんは寝ながら何を夢見ているのでしょうか。
ピーちゃん、雲に乗る^^

猛暑でもゴルフとは、ご主人様。お元気ですね。
ミニトマト、我が家でもおやつ替わり水替わり^^
つまんでいます。
ゴーヤも餃子にするとはいいアイデアですね、
ありがとう。
私も作ってみようと思います(*^_^*)
Commented by aichanmama at 2023-07-25 13:06
rabbitjumpさん、こんにちわ!
ピーちゃんは寝ている時も楽しそうに寝ています!

こんな暑い日のゴルフでも風があれば、そんなに暑くは
ないといっていましたが・・・水分補給は怠りなく
してとお願いしまレンジチンを1分してから薄切りにすると
あまり苦くなく、そして柔らかくなりますよ。
栄養もあるし、美味しかったです。
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2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(12歳)との楽しい勝浦日記です
by aichanmama

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