’２４．２．２９（木）焼き芋と麻婆豆腐とピーちゃん！

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今朝は薄曇りで風が強いので１１度ありますが寒く感じます。

今日は４年に一度の「うるう日」です。

ネットでは「肉の日」と書いてありました。

私は魚より肉の方が好きなので「肉の日」ではなくても肉料理の方が多いです。

猫のピーちゃんはお魚専門に興味があるので、先日テーブルにお魚料理を置いたら

すぐにやってきて、フンフンと匂いを嗅いでいたのですぐにひっこめました

今日は比較的暖かいので、ピーちゃんは今日もベランダの桟に乗って鳥さんをチェックしたり～～～春の香りを楽しんでいました。

尻尾でうまくバランスをとっている器用なピーちゃんです！

そして、部屋の中に入りたいときはピーちゃん窓に来たので、すぐに開けてあげました。

春夏だと、いつも開閉自由にしてあげるのですが、寒い間は入りたいときだけ開けてあげます。

「開けてニャ～！」

庭のミモザの花も今が満開です。

さて、昨日は焼き芋を作りました。

「紅はるか」を２本買っていたので、一本づつペーパータオルで巻いてから水に濡らし、

その上からアルミ箔でしっかりくるんで、ピザ用の容量の小さなオーブンで

２００度に設定して１時間半焼きました。

以前は１時間でしたが、長いほど、蜜がじわっと出てくるとテレビでしていたので

１時間半、じっくり焼いたら、想像以上の甘い蜜がでてきて、もっちり甘い「焼きいも」が出来上がりました。

ひとつはうちで、もうひとつはサツマイモが好きだと言っていたシロ君ママに上げました。

１時間半といってもオーブンに入れておくだけなので、簡単です。

すごく甘い「焼きいも」が食べたくなったらお薦めです。

作ってみてね！

＜昨日のお家ご飯＞

昨日のお家ご飯は「栗原はるみさんのレシピ」で「麻婆豆腐」を作りました。

栗原さんのレシピはちょっとした工夫で同じ料理でも一味違った美味しさになるので丁寧に作りたいときは、参考にします。

「五香粉」の香りがして中国料理らしくなりました。

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