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柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

’24.2.29(木)焼き芋と麻婆豆腐とピーちゃん!

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今朝は薄曇りで風が強いので11度ありますが寒く感じます。

今日は4年に一度の「うるう日」です。
ネットでは「肉の日」と書いてありました。

私は魚より肉の方が好きなので「肉の日」ではなくても肉料理の方が多いです。


猫のピーちゃんはお魚専門に興味があるので、先日テーブルにお魚料理を置いたら
すぐにやってきて、フンフンと匂いを嗅いでいたのですぐにひっこめました105.png

今日は比較的暖かいので、ピーちゃんは今日もベランダの桟に乗って鳥さんをチェックしたり~~~春の香りを楽しんでいました。

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尻尾でうまくバランスをとっている器用なピーちゃんです!
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そして、部屋の中に入りたいときはピーちゃん窓に来たので、すぐに開けてあげました。
春夏だと、いつも開閉自由にしてあげるのですが、寒い間は入りたいときだけ開けてあげます。

「開けてニャ~!」

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庭のミモザの花も今が満開です。

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さて、昨日は焼き芋を作りました。
「紅はるか」を2本買っていたので、一本づつペーパータオルで巻いてから水に濡らし、

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その上からアルミ箔でしっかりくるんで、ピザ用の容量の小さなオーブンで
200度に設定して1時間半焼きました。

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以前は1時間でしたが、長いほど、蜜がじわっと出てくるとテレビでしていたので
1時間半、じっくり焼いたら、想像以上の甘い蜜がでてきて、もっちり甘い「焼きいも」が出来上がりました。

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ひとつはうちで、もうひとつはサツマイモが好きだと言っていたシロ君ママに上げました。

1時間半といってもオーブンに入れておくだけなので、簡単です。
すごく甘い「焼きいも」が食べたくなったらお薦めです。

作ってみてね!


<昨日のお家ご飯>

昨日のお家ご飯は「栗原はるみさんのレシピ」で「麻婆豆腐」を作りました。
栗原さんのレシピはちょっとした工夫で同じ料理でも一味違った美味しさになるので丁寧に作りたいときは、参考にします。
「五香粉」の香りがして中国料理らしくなりました。

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by aichanmama | 2024-02-29 11:10 | 料理 | Comments(4)
Commented by サイプレス at 2024-02-29 23:19 x
2月29日はニンニクの日と言うらしいよ。ニンニクの成分アリシンは免疫力を高めて花粉症にも効くというので、先日「焼ニンニク」を買ってきて食べてます。クラッカーみたいで食べやすいけど、後味が少し苦い。ややクセがある。
ところで、こちら関西ではほとんど報道されてないのですが、千葉沖で地震が続いているとのこと。心配しております。実際は如何でしょうか?
Commented by aichanmama at 2024-03-01 10:08
サイプレスさん、おはようございます!
2月29日はニンニクの日ですか!
我が家もニンニクは健康の為によく食べますよ。
2年前に畑で作ったニンニクをオリーブオイル漬けに
しているので、パスタや焼き肉の時によく食べています。
地震は昨日体に感じる地震が2回ありましたが、3回目は
感じなかったです。
ご心配くださってありがとうございます。
ここの別荘地は岩盤の上に造成されているので地震には
強いのです。
2011年の東北大震災でも大きな揺れは感じましたが
私は犬の散歩をしていてわからなかったほどでした。
そうはいっても日本にいる限り、いつどこで大きな地震が
起こるかわからないのが現実ですね!
Commented by サイプレス at 2024-03-01 10:21 x
ニュースを見ると震源地が近そうなので心配でしたが、そちらはそれほどではないのですね。とはいえ油断は禁物。用心は怠らず、平和に暮らしたいものです。
Commented by aichanmama at 2024-03-01 10:48
サイプレスさん、昨日の地震は震源地も勝浦に近かったのですが
震度3といっても、ここでは震度2ぐらいの体感です。
猫のピーちゃんが1回目の揺れにびっくりしていました。
それでも地震は自分ではどうすることもできないので
油断しないで用心して暮らしています。
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2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(12歳)との楽しい勝浦日記です
by aichanmama

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