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柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

’24.4.16(火)庭仕事も筍ご飯も止められない!とピーちゃん!

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今朝ももう22度もあるので初夏の陽気です。

でも黄砂がすごくて~~~空は黄土色っぽいのです!108.png

朝から元気なピーちゃんは今朝も4時17分に私の顔をかきかきして起こします。
時計を見ると不思議と毎朝4時17分なのです!

これはピーちゃんなりに、417のごろ合わせデ「ヨイナ」になるのでしょうか・・・?

そして、ピーちゃんはベランダの窓を開けてあげると・・・まだ薄明るいベランダに元気に飛び出していきました!

まず、ストレッチをして~~~!

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お約束の手すりにも登って~~~!

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そして「ピーちゃん窓」から入ってきます!

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そして、ママから「チャオチュール」をもらって126.png~~~ご飯も食べて~~~
朝のお仕事をすべて終えると~~~今は気持ちよさそうに寝ています!

「もう寝るニャ!」

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寝ていても落ちそうで落ちないピーちゃんです!
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さて、昨日も庭仕事の続きをしたかったのですが~~~その前に夫が筍を道の駅の
『アジサイ館」で買ってきてくれたので、せっかくの朝掘りの筍なので、すぐに下処理をしたかったので、筍料理に取り掛かりました。

勝浦に越してきて、勝浦の一番自慢できるところはこの朝堀りの筍です!

まず、筍の皮を剥き~~~茹でますが、朝掘りの筍なので、殆どアクがないので、
茹でやすい大きさに切ると20分くらいで茹で上がります。

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そして、筍ご飯の時はいつもの「中華風チャーシュー」も作りました。
これも「栗原はるみ」さんのレシピで絶品のチャーシューです!
この日はいつものヒレ肉ではなくて、豚肩ロースで作りました。

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筍ご飯は油揚げと椎茸とエリンギも入れて~~~酒と醤油とだし汁で圧力鍋で10分で炊けました!

庭から木の芽も取ってきて、筍ご飯にのせました!
この「筍ご飯」のレシピは「笠原将弘」さんのレシピです。

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サラダはアボカド、ブロッコリー、トマト、ゆで卵と賑やかなサラダになりました!

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中華風チャーシューも盛り付けて~~~!

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筍ご飯と若竹汁も添えて~~~筍と鰹節の煮物と小松菜のお浸しも~~~!

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この日の献立は誰かさんのお誕生日のような豪華さになりました!110.png
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でもどれも健康的な献立なので太りすぎにはなりませんでした。

最近、お料理と庭仕事が楽しくて毎日が忙しく楽しく過ぎていきます!


高校生の時も勉強がこんなに楽しければ、もっと勉強が好きになったのに~!
と今頃になって思います。

何でもやり始めると楽しくてやめられなくなるのが私の癖なのです。

今日の午後はまた庭仕事の続きです!

庭に出るといろいろやることが見つかって~~~止められなくなるのです。

我が家の畑も今のところキョンの被害には遭っていないのですが、もっとネットを強化しようと思います。

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春はやる気も100%になり~~~私の元気も100%になるのです!166.png



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by aichanmama | 2024-04-16 11:02 | 料理 | Comments(0)
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2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(12歳)との楽しい勝浦日記です
by aichanmama

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