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柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

’24.4.23(火)簡単チャーシューとピーちゃん!

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今朝は18度で曇り空ですが・・・少し涼しい感じです。

でも20度以上の日々を何日か過ごしてしまうと寒く感じることもあります。

ピーちゃんは18度なら丁度いい気温なのでしょう!

4時過ぎにはベランダに出ていきましたから!
雨の日以外はベランダが大好きなピーちゃんです。

’24.4.23(火)簡単チャーシューとピーちゃん!_f0060461_13303314.jpg
ベランダに出ていく目的のひとつに「猫草」を食べることがあります。

「猫草」を食べない猫もいるようですが、ピーちゃんにとって猫草は絶対に必要なのです。
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なので、期間をずらして猫草の種を蒔いて、いつでもピーちゃんが食べられるようにしています。

そしてお部屋にもどってくると~~~いつもどこかで寝ています。

ピーちゃんの寝床はいくつもあるので、その都度探すことがあります。

今朝はキッチンの横の寝床に陣取っています。

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そして、こんなに丸くなって可愛くなっていました!

「可愛いかニャ?」

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そして、最近のピーちゃんの流行は私の膝の上です。
私の膝の上にいると、私が何もできないので滞在時間は20分くらいなのですが・・・ピーちゃんと私の蜜月タイムです!110.png

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さて、今朝はまた「簡単チャーシュー」を作りました。
昨日の夜から冷蔵庫で「豚肩ロース肉の塊300g」を塩レモンと一緒に解凍したのを、フライパンでチューブニンニクとショウガを入れて時々転がしながら15分から20分くらい焦げ目をつけながら焼きました。

’24.4.23(火)簡単チャーシューとピーちゃん!_f0060461_13305169.jpg
真ん中を切ってみて中まで火が通っているのを確認してから作っておいたタレを少し煮詰めてから、豚肉にからませながら煮詰めます。

’24.4.23(火)簡単チャーシューとピーちゃん!_f0060461_13304781.jpg
タレは栗原はるみさんのレシピですが、これがとても美味しいのです。

ご参考までに書きますね。

豚肩ロース肉300g

<タレ>

醤油、砂糖・・・各さじ1
オイスターソース・・・・大さじ1/2
紹興酒・・・・・・・・・小さじ1
八角(好みで)・・・・・1/2個

この八角がとても良い香りと味を出してくれるのです。


<昨日のお家ご飯>

昨日のお家ご飯はパルの「秋鮭のバジルオイルソテー」でした。
付け合わせに作った「ポテトサラダ」も大好きなのでとても美味しかったです。

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味噌汁も大好きな「ジャガイモと薄揚げの味噌汁」「カブの浅漬け」
「小松菜のお浸し」でした。
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今日は午前中に「簡単チャーシュー」を作ったので、ブログの作成が遅くなってしまいました。
やはり、ブログは午前中に!
お料理は午後!がベストだと思いました。



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by aichanmama | 2024-04-23 14:09 | 料理 | Comments(0)
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2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(12歳)との楽しい勝浦日記です
by aichanmama

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