’24．４．２８（日）初夏の日射しとお稲荷さんとピーちゃん！

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今朝は２２度で初夏のような日差しで暑いです！

ピーちゃんもベランダで気持ちよさそうにしています！

さて、我が家の庭の草木もとても元気に育っています。

大きなレモンの木も無数の蕾つけています。

でもどのくらい実がなるのかが問題です。

去年もたくさん蕾がついていましたが、実がなったのはたったの２個だけでしたから。

４年前に植えた小さなレモンの木も頑張って小さいなりに蕾をたくさんつけています。

姫リンゴの花は散り始めていますが、まだ可憐な花を咲かせています。

赤いつるバラさんも咲き始めています。

勝浦に引っ越して最初の頃は何もわからないなりにも、バラの美しさに惹かれて５０種類くらいのバラを買い求めて育て始めましたが、キョンに食べられたり～～～無農薬で育てていたので虫に食べられ～～～石ころばかりの土に泣かされて～～～

今ではつるバラが４本と鉢植えのバラが１本だけになってしまいました。

最初からつるバラだけを育てていたら・・・と思いますが、つるバラは本当に強いです。

このカシワバアジサイさんも元気です。

また、この下の木は畑に鳥さんが落としていった種から育った木なのですが、なんの木なのかわからないので、ネットで画像から調べましたが「楠」とか「ウツギ」とか出てくるのですが、いまいちはっきりわかりません。

ウツギなら白い花が咲いてきれいですが「楠」なら大きくなりすぎて困るので家の前の山に植えようと思いますが・・・「謎の木」なのです。

＜昨日のお家ご飯＞

昨日は最近２か月に一度は作っている「お稲荷さん」を作りました。

「お稲荷さん」は私が子供の頃に母が遠足や運動会のお弁当によく作ってくれたものでした。

「海苔巻き」もあれば、より完璧ですが「お稲荷さん」だけでも子供時代の楽しかったことを思い出させてくれる懐かしい食べ物です。

それにパルシステムの「味付け稲荷揚げ」がちょうどよい味付けでお稲荷さん用に

半分に切ってあって中も開けてあるのでとても作りやすいのです。

それと、具沢山のサラダ（ブロッコリ、アボカド、トマト、キャベツ、新玉ねぎ）と厚揚げのソテー大根おろし和え！で美味しくいただきました！

お稲荷さんにはタケノコご飯用のタケノコとしょうゆ味ゴマと茹でた絹サヤを入れました。

みそ汁は豆腐と青ネギであっさりと！

サラダのドレッシングは最近栗原はるみさんのコールスローのレシピが簡単で美味しいので気に入ってよく作ります。

マヨネーズ・・・大匙３

酢・・・・・・・大匙１

砂糖・・・・・・小匙２

塩，こしょう・・少々

お砂糖の甘味が聞いていてあっさりながらとても美味しいドレッシングです。

気が向いたら作ってみてくださいね～！

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