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柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

’24.11.6(水)巨大ピーマンの肉詰めとピーちゃん!

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今朝は18度で寒いです!

でも毛皮を着ているピーちゃんは朝だけベランダに出ています。

最初はベランダに出ようか・・・?
どうしようか?考えているようでしたが・・・

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出ると早速手すりに上っていましたYO!

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朝一の手すり乗りは気持ちがいいみたいです!105.png

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今はお部屋のお気に入りの爪とぎの陽だまりでまったりしています!

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さて、昨日もショート散歩をしてきました。
去年は1時間散歩が普通でしたが・・・今年は気軽にできる30分散歩を目指しています。

「海の見える公園」の紅葉も少しづつ色づき始め~~~!

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ツワブキも花もつややかさを増しています。

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クロガネモチの赤い実も・・・もうこんなにびっしりと!

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年中、お花が途絶えないNさんのお庭も秋の花が真っ盛りでした!

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これはシコンノボタンさんです。

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この日の散歩は50分で3300歩、2キロメートル、63kcalの消費でした。


<昨日のお家ご飯>

お昼前に散歩に行っていたので、帰ってからすぐにランチを作りました。
この日のランチは「トマトソースのペペロンチーニ」でした。
今、トマトはお高いのでカットトマト缶を使っています。
手軽に使えるて美味しいのでいつも常備しています。

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夕食は「ジャンボピーマンの肉詰め」にしました。
ところが、このピーマン肉厚であまりにも大きくなりすぎたのでおかしいと思い・・・よ~~~く思い出しました!

そうです!
これは「緑色のパプリカ」だったのです。
味彩館で5月にこの苗を買ったときに名札に「パプリカ」と書いてあったのです。
でも実がなると緑色でしたので、「なんだ、ピーマンだったのね!」と思ったのですが、このジャンポな肉厚のピーマンはありえないので「パプリカ」だったのだ!と
気が付いたのです。

1個が200gのピーマンってありえないですからね!
でもこのジャンポパプリカで肉詰めを作りましたよ!

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フライパンで両面を焼いて~~~

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途中でエノキダケを周りに入れて~~~!

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カットトマト缶とウスターソースとケチャップと茅乃舎のコンソメ風ダシを入れて
最後に生クリームをかけて出来上がりです!

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中身の肉詰めは美味しかったのですが・・・やはりこのビッグパプリカの存在感が半端なくて、やはり普通の大きさのピーマンの方がよかった!と思いました!103.png



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by aichanmama | 2024-11-06 08:31 | 料理 | Comments(0)
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2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(12歳)との楽しい勝浦日記です
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