柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

2007年 03月 20日 ( 1 )

2007年3月20日(火)・・・お料理は奥深い!

昨日テレビのBSのハイビジョン放送で「フランス料理の世界一決定戦・シェル達の熱き闘い」
を見ました。日本の若きシェフ「長谷川幸太郎」さんが日本代表で世界一の座を競います。
2007年、1月23日、24日にフランスのリヨンで行われた「第11回ボキューズ・ドール国際料理コンクール」です。そのコンクールまでの3週間の長谷川幸太郎さんを追ったドキュメンタリーでした。
日本人のアイデンテティを生かしたメニュー。時間との闘い。試行錯誤の毎日。
それはとても緊張と感動を呼びました。
そして当日、肉料理と魚料理の二品で競います。
魚料理はおひょうをメインに和のテイストを生かした素敵な盛り付けでした。
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そして結果は24カ国の参加中、なんと6位でした!!一位は2年連続フランスでした。
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その他に「アイデンテテイ賞」と「グラフ賞」も獲得しました!!(右から二人目が長谷川さん)
この長谷川さんは東京、丸の内の丸ビル「サンス・エ・サヴェール」というレストランでシェフをしています。ここへ行けばあの芸術的のフランス料理が味わえる!!
そう、近いうちに行かなくちゃ!と思いました。もちろんランチですけどー(笑)

さて、我が家の家庭料理ですが、早い、簡単、美味しいをモットーにしているので、時間はあまりかけませんが、美味しい料理をいつも目指しています^0^
そして今日はネット友だちのパリ在住のシオンさんのブログから刺激を受けて、あまり作った事のない苺のショートケーキを作りました!
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甘い、いい匂いにつられて愛ちゃんも「食べたいよー」です(笑)
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3時のおやつは、このショートケーキとコーヒーに決まりでした。甘さ控えめにしましたけど美味しかったでーす^0^
もちろん愛ちゃんにもちょびっとあげました^0^

そして夕飯は圧力釜で作った「簡単に早く美味しい」の三拍子そろった「ビーフシチュー」です。
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あー美味しい物って本当に人の心を幸せ!にしてくれます!!
by aichanmama | 2007-03-20 20:53 | 料理 | Comments(14)

2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(12歳)との楽しい勝浦日記です
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