柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

2018年 08月 26日 ( 1 )

’18,8,26(日)暑い日にはスパイシーフライドチキン!

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今日は風は一切ないので暑いです!
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気温も勝浦では珍しい・・・33度もあります!
でも湿度が74%なので蒸し暑さはないですが・・・とても暑いです。

それに風はないので、余計に暑いです。
それでもクーラーなしで扇風機だけで過ごせるのは有難いです!

それでもこころちゃんは何事もないようにまったりしています!
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思い出の柴犬の愛ちゃんでしたら・・・暑さにあえいでいたことでしょう!

「氷がごちそうなのよ!」

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台風が去った後は夕方でも暑いので・・・最近散歩をさぼっています。
もう少し涼しくなれば散歩もしやすくなるのに~!と思います。

なので今月はやっぱり「英語の勉強月間」と「お料理月間」になっています!

お料理の楽しみは手間をかければそれだけ美味しいものが頂けるというところにあります。

昨日も「栗原はるみ」さんのレシピで「スパイシーフライドチキン」を作りましたが・・・
びっくりするほどの美味しさで大満足でした!



<昨日のママランチ>

昨日のママランチは「栗原はるみ」さんのスパイシーフライドチキンでしたので、
前夜から鶏肉をポリ袋に入れて下味をつけておきました!

下味は・・・ニンニク、ショウガ、赤ワイン(大1)、しょう油(大1)
顆粒スープの素(小1)、塩(少々)黒こしょう(小2/1),コリアンダーパウダー(少々)ナツメッグ(少々)、レッドペッパーパウダー(少々)


とかなりの種類の調味料と香辛料を入れますが、これが美味しさの秘密です。
そしてしっかりとした味をつけた鶏肉の水気をしっかりとって・・・
多めの片栗粉をまぶして、180度の揚げ油で揚げます!

熱々のから揚げにレモンをかけていただいたら・・・最高に美味しかったです!
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パンでもご飯にでも合いますが、この日はトーストにジンジャーサイダーで頂きました!
パパはもちろんビールです!
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美味しいご飯はそれだけでとっても幸せな気持ちにさせてくれました!
ご馳走様でした!


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by aichanmama | 2018-08-26 09:12 | 料理 | Comments(4)

2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(9歳)との楽しい勝浦日記です
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