柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

カテゴリ:料理( 221 )

’20,5,27(水)特選新茶と豆ごはん!

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今日も曇り空なのに・・・暑いです!

もう25度もあります!

こころちゃんもベランダに出ていましたYO!

お外をパトロールした後は・・・

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「こころちゃ~~~ん!」
と呼ぶとちゃんとカメラ目線になってくれるこころちゃんです。

もうモデル歴も12年と長いですからね!

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お座りポーズでも!

「後でチュールニャ!」

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さて、今朝は夏のような暑さでしたので・・・衣類の整理をして・・・
夏バージョンにしましたよ!

寒がりの私はやっと冬物がしまえるのが嬉しいです。

そして嬉しいことにTさんから・・・美味しい「新茶」を頂きました!
それも「特上新茶」です。

よい新茶は何回も美味しさが持続するのでわかります!

今朝は天然水で「水だし新茶」にしましたが・・・やっぱりすごく美味しいです!

私はこの新茶の季節が特に好きなんだと思いました!

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昨日も暑かったのですが・・・散歩に行きましたYO!

ブルーベリーヒルまで行こうと思っていたのですが・・・
コロナの自粛で残念なことに「休業中」でした。

ブルーベリーヒルに行くには・・・来月からかなと思いました。

でも今の季節は涼し気な花があちらこちらに咲いているのでした!

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ブラシの花も~~~!

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頭の青い・・・きれいな声で鳴いている鳥がいましたが・・・名前がわかりません。
後で調べてみようと思います。

ネットで調べると・・・イソヒヨドリだとわかりました。
メスは大きくて地味ですが・・・オスの方が小さくてきれいで美しい声で鳴きます。

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<昨日のお家ご飯>

昨日は「手作り焼売と豆ごはん」にしました。
豆ごはんがすごく美味しくていつもの倍も食べてしまいました!(汗)

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やはり旬の食べ物は最高に美味しいです!

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ご馳走様でした!


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by aichanmama | 2020-05-27 12:08 | 料理 | Comments(2)

’20,3,28(土)ゴルゴンゾーラのピザと春巻き!

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今日は16度でさっきまで雨が降っていたので蒸し暑く感じます。

こころちゃんはさっきまで暖房の前で無心に寝ていましたが・・・
あっ、目を開けてる!

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けれども暖かくなってからは・・・窓際のこころちゃんになってます!

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パパは雨が降っていたので、ゴルフの練習は行こうか・・・行くまいか・・・迷っていましたが、風が強くなってきたのでやめました。


コロナ騒動のせいで世界中が大変なことになっていますが・・・

勝浦の我が家はそんなにコロナ前と変わりないのです。

それより、去年の9月に房総半島を襲った台風19号の爪痕の方がつらかったです。
まだ夏の暑さが残る時に・・・停電になり・・・テレビもパソコンも使えなくなり・・・
冷房の効かない暑い中で・・・情報は入ってこないし・・・形態の電池も切れそうになったけれど、充電もできないし・・・いつまで停電が続くのか分からない中で家の中にじっといる方がつらかったのを思い出します。

今は電気も通じるし・・・スーパーでいつでも食料品も日用品も買えるし・・・
情報もテレビやネットから知ることができるし・・・スマフォで親戚や友達とも話もできるので、あまり不便なことは感じないでいるのです。

都会でお勤めの人や毎日のようにお稽古事で出かけていた人・・・
コンサートやジムや友達と居酒屋で賑やかに食事したりするのが日常的になっていた人にはとてもつらいのではないかと思います。

特にイタリアやフランス、スペインのラテン系の人たちは今の外出禁止は友達とカフェでおしゃべりしたり飲んだりハグしたりできないので相当なストレスになっていると思います。

このコロナ騒動がいつまでと期限があれば、もっと我慢できるでしょうが、いつまでとわからないところに最大の恐怖とストレスがあるのだと思います。

早くコロナウィルスに効く薬を発見してくれることを一日も早く願うばかりです!


<昨日のランチ>

昨日は「パルシステム」の4種類のチーズのピザ台にトマト、ブロッコリー、ハムとチーズをトッピングして焼きました。

ゴルゴンゾーラのチーズの風味が生きていてとても美味しいピザになりました!

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<昨日の夕食>

昨日は頂いたキャベツがたくさんあったので、大好きな「春巻き」を作りました。
春巻きには豚肉、タケノコ、シイタケ、キャベツ、小松菜・・・など色々入れて下味をつけて炒めてから春巻きの皮で巻いてあげましたが・・・いつでもとても美味しい春巻きになります。
しっかり味付けした春巻きがとても美味しいのです。
これも月に一度は作りたい献立です!

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ご馳走様でした!



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by aichanmama | 2020-03-28 11:45 | 料理 | Comments(4)

’20,3,25(水)パルシステムのコロッケとケーキ!

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今日も12度ですが・・・良いお天気なので暖かく感じます。

ベランダからの青い海も眩しいくらいです。

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我が家のクスノキもオレンジの新芽をたくさん出していましたYO!

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こころちゃんもベランダに出て行きましたYO!

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私もお天気につられて・・・庭に出てみると・・・花カイドウが咲いていました!

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そしてスズラン水仙も~~~!

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そしてあまり嬉しくない・・・雑草も元気に出ているのでした!(汗)



さて、今日の11時のおやつはパルシステムで買った「帝国ホテル」の「リンゴとアールグレイのケーキ」でした。
アールグレイの香りとりんごの甘さが程よくてとても美味しかったです。


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毎日テレビではコロナ騒動で世界中が大変なことになっていますが・・・
コロナ以前も散歩以外はあまり外に出ない生活をしていたので、コロナ以前と殆ど変わらない生活をしているのです。

なので、あまり不便とも窮屈とも感じないですんでいられるのはラッキーだと思います。

静かで穏やかな勝浦を「終の住処」に選んだのは正解だったと思います。


それにしても早くコロナウィルスに効く新薬を発見して、このコロナ騒動が収まってくれるのを祈るばかりです。



<昨日のお家ご飯>

昨日も今、お気に入りのパルシステムの「コロッケ」にしました。
最近、手の込んだコロッケを作らなくなったので、頼んでみることにしたのです。

そしてもう揚げてあるので、レンジで温めるだけのコロッケなのですが、ちゃんとポテトとひき肉の味もして普通に美味しいコロッケでした!
だんだん「パルシステムの」依存症になりそうな私です!(汗)

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by aichanmama | 2020-03-25 11:22 | 料理 | Comments(8)

’20,3,24(火)パルシステムは便利!と美味しいプリン!

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今日は昨日と比べて10度なので寒く感じます!

それでも部屋の中には太陽の光が燦々と入っているので暖かく感じます。

心ちゃんも太陽っ子ですが、寝るときはやや日陰を好みます。

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パパは今日はゴルフコースでのゴルフですが、勝浦には感染者がまだ出ていないのと屋外なので行きました。

でも今日は寒いのとコロナの心配の人もあるのでしょう・・・!
いつもよりは参加者が少なく8人だと言っていました。

さて、コロナ騒動ままだまだ続いていますが・・・
7月開催予定の「東京オリンピック」もようやく延期の案が濃くなってきました。

そうですよね!
世界中でこれだけ大騒ぎになっているのですから、延期せざるをえないですね!

私にできることは感染しないように・・・家にいることがベストと思い・・・大人しく家にこもっています。

昨日は「栗原はるみ」さんのレシピでゼラチンでつくる「ふわふわプリン」を作ってみました。

本当にふわふわの柔らかい優しい甘さのプリンができました!

とっても美味しいプリンで癖になりそうです!

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「焼きプリン」より相当美味しいですよ!



<昨日のお家ご飯>

3月に入ってから「パルシステム」の宅配便を利用することになったのですが・・・
これが思ったより便利でとても質が良くて美味しいのです。

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昨日は一週間前にオーダーしていた冷凍の「焼き豚炒飯」を夕食にしましたが、ご飯がちゃんとパラパラでとても美味しかったのです。
これから、いろんな食品を頼んでみようと楽しみができました。

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食事の支度が簡単になりしかも美味しくて、お値段もそんなにお高くないので・・・
これからの利用度は格段にアップしそうです。

そして今のコロナ騒動であまり外出はしない方がよいご時世にはぴったりの「パルシステム」です。

みなさまにも「パルシステム」はお薦めです!



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by aichanmama | 2020-03-24 10:14 | 料理 | Comments(6)

’20,3,19(木)生サーモンのカルパッチョと鮭定食!

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今日はもう19度もあるのでとても暖かいです!

こころちゃんも気持ちよさそうにしています。

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パパも今日はゴルフに行きました!
久しぶりにコースに出ます。

昨日も暖かかったので久しぶりに散歩に行きました!

家の近くの別荘のお庭には・・・もうサツキが咲いていましたYO!

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そして予想通りに・・・コブシも咲いていました!

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そして・・・あれっ、ここには確か・・・紫のモクレンがあったはずだけど・・・
おかしいな?・・・枯れてしまって植え替えたのかしら・・・
家の外壁も黄色に変わっているし・・・!

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でもしっかり散歩をさぼっているうちに春が進んでいたのです。

そして、ボケないようにボケさんも咲いていましたYO!

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この分だと・・・桜は来週あたりから見られるのでしょうか・・・?
楽しみです!


さて、最近はコロナ騒動で出かけられないので・・・昨日は読書をしました。

ネットでオーダーしていた本が来たのです。

その本がこちらです。

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そうです!
2月11日に84歳でお亡くなりになった野村克也さんの「ありがとうを言えなくて」という本です。

野村克也さんが50年近く連れ添った妻、佐知代さんにあてたラブレターのような本です。

世間では世紀の悪妻と思われていた佐知代さんが実は野村さんにとっては・・・

「恐妻であっても悪妻ではなかった。」
「なんとかなるわよ」
「何を落ち込んでいるの、何とかなるわよ」
といわれると、本当になんとかなった。
彼女は私のラッキーガールだった。

また南海を首になったときも・・・
「野球をとるか・・・女をとるか?」
と言われた時も・・・即決で
「女をとる。 仕事は他にもあるけれど、佐知代は一人しかいない」
と言ったこと。

そして

「一度も離婚しようと思ったことはない。

いつも強気で迷うことなく前へ前へと進んでいく

その生命力の強さが

頼もしかった!」


そして・・・
「私は佐知代に母親だけでなく、父親も求めていたような気がする。」
「私は父と母が待つ家を知らずに育った。
私にとっては、佐知代が初めての父と母が待つ家だった」

というのを読んで、納得がいったのです。
2人は世間が何と言おうともお似合いのカップルであったのだと!

佐知代さんは世間がなんといおうとも、野村監督にとっては頼りになるいい奥さんであって
終始、度が過ぎることがあっても野村監督のために一生懸命してきたことだったのだと。

そして野村監督が最後に佐知代さんに言いたかった言葉が

「おい、ありがとな」

が、なんとも心に沁みたのでした。


<昨日のお家ご飯>

昨日のランチは「生サーモンのカルパッチョ」でした。
でも半分はわさびしょう油でいただきました。

新鮮なサーモンが美味しかったです。

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そして夕食は「甘塩鮭の定食」でした。
今は春キャベツが出回ってきたので甘くて新鮮なキャベツをたくさん頂きました。

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by aichanmama | 2020-03-19 11:10 | 料理 | Comments(4)

’20,3,17(火)マグロと長イモの丼と夢の話!

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今日は9度ですが薄曇りなので寒く感じます。
ベランダからのダイナミックな景色です。
海が光って見えました!

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朝起きた時は部屋の中まで太陽の日が射していたので・・・
こころちゃんもその中でボンヤリしていましたが・・・

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今はいつものこころちゃん専用ベッドでまどろんでいます。

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さて、最近は家の中にいることが多いので、あまり人とも会わないので目立った出来事もありません。

その代わり寝ている時に見る夢にはいろんな人が登場して、その度に真剣に?いろんなことを考えています。

まるで夢の中の出来事が仮想現実のように感じて・・・そんな映画をみたことがあるような気がしました。

登場人物は日替わりで変わるので、目が覚めるとその夢の中の人が気になって・・・
電話してみようかな?と思うことも多々あります。

そうかといっても用があるわけではないので実際に電話することは少ないのですが・・・
夢の中の事って面白いな!と思います。


<昨夜の夢>

昨夜の夢は旅友のMさんが出てきて・・・水が欲しいというので、コップにいれてあった水を上げたら、喉がすごく乾いていたらしくて・・・すぐにその水を飲みました。

ところがMさんが飲み終わってから気が付いたのですが、その水には油絵具が混じっていたのです。
油絵具って有毒なカドミウムなど入っているので絶対に飲むなんてことはありえないのですが、Mさんは何も疑わずに飲んでしまったのです。

その水を上げるほうもあげるほうなら・・・飲む方も飲むほうです。

私はあわてて、死んでしまうんじゃないかと心配して、正露丸を上げたのですが・・・
とうしようと心配しているところで目が覚めました。

実は前の日にお腹の具合が悪くなって「正露丸」を飲んだので、それが関係しての夢だったのだと思うのですが、Mさんがどうにかなってしまわないかと夢の中ですごく心配していて、どうしてよいかわからずにハラハラしている夢だったのですが・・・

夢と現実は関係しているのだと思いました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

夢の中なのに、夢と感じないで真剣に悩んでいたのが不思議でした。

小説家ってもしかしたら、このような夢の中のような物語を書く人なのかな?と思いました。

私も物を書くのは大好きなのですが・・・何百ページもの長い物語を最後まで書くのは出来ないなと思いました。

小説かも画家もプロと言われる人はやっぱり天才だと思うのです。

そして天才とはひとつことにず~~~と努力を続けられるということができる人だというのを聞いたことがあります。

それでも夢の中で勝手にいろんな出来事が起きている仮想現実のようなこともを自分の頭の中で考えているとしたら・・・ショートストーリーがかけるのかな?と思ったりしたのです。


<昨夜のお家ご飯>

昨日の夕食は「パル・システム」でオーダーした「まぐろ」と「長いも」の丼と・・・
お豆腐とネギのおつゆにしました。

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by aichanmama | 2020-03-17 11:10 | 料理 | Comments(8)

’20,3,16(月)和風ハンバーグとリンゴのサラダ!

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今朝は朝起きた時は6度と寒かったのですが・・・太陽が出てくると・・・11度になり暖かくなりました。

こころちゃんも起きた時はすぐに暖房の前ですまん寝をしていましたが・・・

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太陽がでてくると・・・すぐにお日様スポットに移動しましたYO!
とてもマメなこころちゃんです。

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さて、コロナウィルス騒ぎもまだ感染者を増やしていますが・・・
今は中国よりもヨーロッパやアメリカに広がっています。

日本でも最近は旅行でヨーロッパ帰りの人に感染者がみられます。

特にイタリア・スペイン・フランスの感染者が増えていると思います。

これはハグやキスの習慣のある国民性なのでより感染しやすくなっているのかもしれません。

とにかく一日でも早く感染治療薬がみつかって、感染の心配がなくなって欲しいと願うばかりです。


でもここ勝浦に限っては・・・感染前と感染後とあまり変わっていないことに気が付きました。

普段から人が少ないので、家にいても外にでても人に会うことが少ないからです。

パパは毎日のようにゴルフの練習に出かけていますが・・・それでも半屋外なので人とも3メートルくらい離れて打ちっぱなしの練習をしているというので、あまり感染の心配はないのです。

なので、テレビを見なければいつもと変わらない環境なのです。

それでも「英語の会」や「卓球同好会」は今年になってず~~~と中止なのでやはりいつもよりは人と会うことが少なくなっているのです。

私が時々東京でしていた「女子会」も寒いときはあまりしなかったのでこの冬の季節は関係なかったのです。

今は7月に開催予定の「東京オリンピック」が予定通り開催されるかどうかがとても気になるところです。


昨日の夕ご飯は「和風ハンバーグ」と「リンゴとレタスのサラダ」にしました。

昨日は豆腐ややまいもやネギを入れたので和風味にしましたが・・・いつものハンバーグの方が美味しかったです。
やっぱりハンバーグはトマト味か洋風の方が美味しいと思いました。

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今日は午後からパルシステムの商品がくるので楽しみです。
マグロや一口ステーキをオーダーしているのでお料理の種類が増えるのが嬉しいのです。



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by aichanmama | 2020-03-16 09:44 | 料理 | Comments(6)

’20,3,15(日)白菜と豚ひき肉とエノキのミルフィーユ煮

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今日は晴れていますが・・・11度なので寒いです。

でもこころちゃんは晴れているので・・・気持ちが良いのでしょう!
お外を見ています。

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パパは今日もゴルフの練習に出かけています。
そして練習の帰りにスーパーによって1週間分の買い物をしてくれます。

ゴルフの練習は半野外なので、コロナウィルスの心配がないので、毎日のように出かけています。

私はますます外出しなくなっています。

なので部屋の中でスクワットをしたり・・・なるべく動くようにしています。

今はテレビで「小さな村物語イタリア」を見ています。
私の大好きな番組です。

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いつもイタリアの小さな村に住む2組の家族の物語が紹介されます。
ツァーでは絶対にいくことのない小さな村に住む家族の物語です。

そこで暮らすなんでもない出来事や人生が温かな三上博史のナレーションで語られていくその家族の物語が素敵なのです。



勝浦にいるとあまりにも毎日が静かな生活なので、テレビのニュースでは毎日「コロナウィルス」のことばかりしていますが、テレビを見なければ・・・イタリアの静かな村の生活と変わらない静かな静かな勝浦の生活なのです。


昨日のお昼ご飯は・・・「きつねうどん」に半熟卵とネギをたっぷりいれました。

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そして夕ご飯は「白菜と豚ひき肉とエノキダケとヤマイモを重ねたミルフィーユ鍋」です。
出来上がりに小松菜とユズの皮をトッピングしました。
私の好きなおもちもいれました。

本当は豚ひき肉ではなくて豚肉の薄切り肉でしたかったのですが、なかったのでひき肉にしました。
それでも豚肉には変わりないので美味しく頂きましたYO!

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コロナウィルスのせいで「東京オリンピック」も延期されるのかもしれませんが・・
一日でも早い終息を願うばかりです。、



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by aichanmama | 2020-03-15 10:40 | 料理 | Comments(6)

’20,3,14(土)大根と豚肉のべっこう煮!

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今日は昨日よりも10度も気温が低くて8度しかないので寒いです。

春日から急に冬日に変わってしまいました。

こころちゃんも今朝は暖房の前で寝ています。

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それでもパパはこんなに寒い日でも日課のごとく「ゴルフの練習」に出かけました。

最近、一日の過ぎるのはゆっくりなのですが・・・一週間の過ぎるのは早いと思います。
すぐに土曜日がくるからです。

でも土曜日は好きなテレビ番組がいくつかあるので楽しみがあります。

まず・・・

BS日テレの「小さな村物語イタリア」

NHKEテレの「レイチェル旅レシピ」

あと、いくつかの特別番組があります。

コロナウィルスのせいで「家籠り」の今はテレビ番組と「美味しい食事」が楽しみになっています。

そして昨夜は今までに旅した自分の「楽しかった旅ブログ」を見て思い出に浸っていました。

なんとか憂鬱になりそうな気持を引き立てて楽しいことを見つけています。

さて、昨日の「お家ご飯」はやはり「栗原はるみ」さんの「わたしのいつものご飯」から・・・

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「大根と豚肉のべっこう煮」を作りました。

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大根が1本まるごとあったので、半分と豚肉の薄切りで作りました。
大根は大根だけを茹でる時間20分と豚肉と合わせて味付けした煮汁でも30分くらい煮るので
合計50分くらい煮るのでしっかり味の染みた美味しいダイコンと豚肉煮になりました。

私はお餅を入れて頂きました!

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冬の大根はいつもとても美味しいですね!

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次の日はこれにゆで卵をいれて頂きました!
より大根に味が染みて美味しく頂いたのでした!



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by aichanmama | 2020-03-14 10:27 | 料理 | Comments(8)

’20,3,13(金)塩焼き鳥とキノコの味噌汁!

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今日も16度で暖かいです。

暖房をつけなくても部屋の中は24度もあります。

こころちゃんはカーテンを引いて顔を太陽から避けています。

’20,3,13(金)塩焼き鳥とキノコの味噌汁!_f0060461_11132855.jpg

さて、新型コロナウィルスはますます全世界的に広がり、今やパンデミックと言われるようになりました。

3月にすごく楽しみにしていた「フィギュアスケート世界選手権」も中止になり・・・
「春の選抜校野球」も中止になり・・・このぶんだと「オリンピック・パラリンピック」も延期になりそうです。

楽しみにしていた行事やコンサートやいろいろなことがコロナウィルスのせいで中止になっています。

国内はおろか・・・世界のどこかに旅することもままならなくなってきました。

一体、このコロナウイルスの終息はいつになるのでしょう!
早く収まって欲しいと強く願うばかりです。

世界の経済も楽しいこともすべて落ち込んでしまっているのです。

そんな今の世の中で楽しいことを見つけるのは難しいのですが・・・
ひとつだけあります。

家で美味しい食事をとることです。

昨日は「塩焼き鳥」と「きのこの味噌汁」を作りました。
そして副菜に「もやしのナムル」と「納豆」です。

’20,3,13(金)塩焼き鳥とキノコの味噌汁!_f0060461_11224889.jpg
「塩焼き鳥」は簡単でしかも美味しいのでお勧めです。

’20,3,13(金)塩焼き鳥とキノコの味噌汁!_f0060461_11234346.jpg
最近、外に出ることがなくなったので「お料理」に情熱を注いでいます。

どんな時でも楽しみは見つけることができますし・・・何かひとつくらい”いいこと”もあるのだと思いました。



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by aichanmama | 2020-03-13 11:25 | 料理 | Comments(8)

2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(12歳)との楽しい勝浦日記です
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