柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

カテゴリ:料理( 207 )

’18,11,14(水)青春プレイバックとビーフシチュー!

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今は朝と夜の間の3時半ですが・・・もう起きてしまっています。
まだ真っ暗なので10度しかありません。

最近、早く起きるのが先か・・・早く寝るのが先かわからないのですが・・・私の生活時間が大分普通の人とずれてきているのを感じます。

つまり夜の7時頃に眠くなり・・・すると夜中の2時頃には熟睡しているので目が覚めてしまうのです。

するといつも一緒に寝ているこころちゃんも同じ生活時間になり夜中の2時頃には一緒に起きて居間でまったりしています。

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でもこの夜中の2時頃というのはとても静かで過ごしやすい時間なのです。

そして遊び相手はパソコンとテレビです。
テレビは海外の映像と音楽なので余計な言葉が邪魔しないのでそれも気に入っているのです!

今朝の映像はロンドンです!

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ロンドンにも行きましたが・・・半日観光しかできなかったので、この2階建てバスに乗りたかったのですが・・・乗れなかったので、東京でヒップホップという2階建てのバスに乗りました。

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私はいろいろな乗り物に乗るのが好きです!
電車、バス、船、飛行機!
いろんな乗り物を乗り継いで移動するのが好きなのです。
いろんなバラエティがあって変化する街並みや景色を眺めるのが好きなんだと思います。

でも何時間もバス移動やクルージングや列車移動は変化がないのであまり好きではありません。

さて、今日は昨日昔のアルバムを見ていたら・・・自分の若い時の姿に出会いました!

自分にもこんなに若い時があったのだと改めて思いました!

これはとても昭和な写真です!

東京タワーができた年の写真です。
一番上の兄の運転で・・・東京タワーに行きました!
私10歳、姉13歳の時の懐かしい写真です!
3歳違いの姉はけた外れに勉強ができて・・・私の自慢の姉でした。
中学校の時の通信簿がオール5の姉でした!
本当になんでもできる姉でした!

3歳違いだとこんなに背が違うのですね!

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これは20歳くらいで一時黄色に凝っていて・・・服も靴も黄色で揃えています。

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これは・・・パパと出会った頃に明治神宮に行った時の写真です。
この時代はミニスカートが大流行だったのです!

パパと同じ某外資系のコンピューター会社に勤めていた時の写真です。


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その某外資系コンピュータ会社に勤めていた時の職場です。
あの頃は細かったのに・・・!

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これは友達が光文社に勤めていたので、頼まれて読者の一人として「女性自身」に載った写真です。
プロのカメラマンに撮ってもらったのでやはり撮り方が違いますね!
このワンピースはピエールカルダンの洋服です。
お給料の大半が洋服代に消えていたような・・・!
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青春プレイバックです!

あの頃は今の年になった時のことなどまるっきり想像できませんでした!
そして若い時はとても物静かで大人しかった私が・・
今のおしゃべりで行動的な私になるなんて誰が予想したでしょう・・・!

皆様も時々は青春プレーバックをしてみると・・・改めて自分の原点を知ることになるかもです!


<昨夜のパパご飯>

昨夜のパパご飯は「ビーフシチュウ」でした!
先日、送っていただいたSさんからのプレゼントの牛肉で作ったので牛肉の味わいがまったく他の牛肉と違ってコクがあって美味しかったです!
ご馳走様でした!

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by aichanmama | 2018-11-14 04:30 | 料理 | Comments(4)

’18、11,13(火)断捨離で絵を!とホイコウロウ!

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今日は曇り空で16度しかないので寒いです!

こころちゃんも朝は暖房の前がこころちゃんの居場所です!
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今朝は久しぶりに友達から電話がかかってきて・・・その後、その友達に急ぎの葉書を出すために急いでポストに投函しに行きました!

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急ぎ足で帰ってきたのですが・・・ご近所のおうちのお庭にはクリスマスホーリーの赤い実が~~~!
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階段の横のシャリンバイも黒い実をたくさんつけているのでした!

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花の少ない冬に長いこと咲いてくれる菊の花です。
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塩害で大抵の木々が紅葉しないまま枯れてしまっている勝浦地方ですが・・・
このドウダンツツジはきれいに紅葉しています。
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そしてダイエットのためにも大段を42段X42段を駆け上がって帰って来ました!

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さて、この次の断捨離はこの大きな絵です!

40P号なので100センチX72.7センチ
友達の日本画家のお姉さんから買った絵ですが・・・
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大きな白い壁のある家に相応しいと思うのですが・・・どなたかお部屋に飾りたいと思って
くれる人が買ってくれるといいのですが・・・!



<昨日のパパご飯>

昨日は久しぶりのパパご飯ですが「ホイコウロウ」でした!
ちょっと味が薄目でしたが、作ってくれることに感謝です!
ご馳走様でした!

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by aichanmama | 2018-11-13 11:01 | 料理 | Comments(6)

’18,11,12(月)節約第一弾でおうち寿司!

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今日は雨で14度なので昨日まで暖かかったので今日は寒く感じます!

なので朝一で暖房を入れたので・・・こころちゃんも暖房の前に陣取っています!

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さて、今日は雨が降っているので・・・本当は晴れていたら・・・
1階のベランダのペンキ塗りをしようと思っていたのですが・・・できません!

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少なくとも2日間晴れた後でないとペンキ塗りはできないと思いました!

さて、雨降りなので・・・パパはいつもと変りなくゴルフの練習に行きますが・・・

私は家の中でできる「英語の勉強」や「アラビア語」

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そして録画に撮ってある「NHKきょうの料理」のビデオを見ようと思います。

そして次に行きたいと思っている「モロッコ調べ」をしようと思います。

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雨の日でも家の中でいろいろとすることがあるので忙しいです!


<節約第一弾・お寿司作り>

昨日は節約の第一弾として お寿司を作りました!
お寿司は美味しそうなお刺身を買ってきて、すし飯にゴマを混ぜてお刺身とわさびを乗せれば出来上がりです!
美味しいし・・・お寿司屋さんに行かない分、かなりの節約です!
そして意外ととても美味しかったのです!
ちょっとご飯の量が多かったので食べ過ぎてしまいました。

今度は手巻き寿司を作ってみようと思いました!
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すし飯の中にゴマを入れたのがより一層美味しくて良かったです!
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やる気と工夫があれば何でも家で作れてしまうから最高です!

皆様もお刺身から簡単にお寿司が作れるので試してみてくださいね!


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by aichanmama | 2018-11-12 07:56 | 料理 | Comments(4)

’18、11,8(木)木々の移ろいとビーフシチュー!

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今日は曇り空で18度です。

今朝は4時半に起きました!

こころちゃんも私と一緒に起きましたYO!
そして暖房をつけるとその前に陣取っています!

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思い出の愛ちゃんがいた時はいつも一緒に寝ていたのにね!
(2014年2月22日、愛ちゃん10歳の時)
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そして今は椅子ベッドでまったり中です!

「愛姉ちゃんがいなくて淋しいニャ!」
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さて、昨日もお天気が良かったので庭仕事をしました!

夏の間は暑すぎて庭に出る気がしないのですが・・・今のこの季節は庭仕事をするには丁度いい気候です!

昨日はまず、9月に植えたニンニクの苗に有機肥料を上げました!

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それから庭の木々を順々に剪定していきました!

まず、3本の紫陽花!

それから姫りんごの木!

そして大分弱ってきたミモザの木!

庭木は毎年の台風時の塩害で・・・
そして土地が岩盤のため、根っこが地中深く伸びることができないため弱い木は10年以上になると枯れてしまう気がします。

10年くらい前にはこんなに大きく立派に育っていた酔芙蓉の木も今は息も絶え絶えです。

酔芙蓉の木の下にいるこころちゃんと比較すると酔芙蓉の大きさがどんなに大きかったかがわかります。
こころちゃんがとても小さく見えるでしょ?

(2009年9月、こころちゃん1歳)
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今や酔芙蓉は息も絶え絶えになってしまっているのです!

剪定をした後なので酔芙蓉はすっかり小さくなってしまって見えません!148.png

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時代と共に木々も人間と同じで年をとっていくのです!

そんな木々の中でも驚異的に強い木は・・・ヤマモモの木と・・・
クスノキと・・・ナンキンハゼの木です!

強いというよりは強すぎるのです!

剪定をしなかったらアメリカの木のように・・・数10メートルくらいすぐに大きくなってしまうのですから!
これも困ります。

剪定後の枝の始末が大変だからです。

勝浦に引っ越してきた16年前はそれまでマンションに住んでいた反動もあって・・・
どんどん木々を植えていたのですが・・・
今は何も植えていない芝生だけのお庭が羨ましくなってます!140.png



<昨日のママご飯>

昨日のママご飯は一昨日に滋賀県の友人のEさんが贈ってくれた「牛肉でビーフシチュー」をつくりました!
これもすごく美味しい牛肉のせせり肉なのでとても美味しいシチューになりました!

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このビーフシチューはとても美味しくできてレストラン並みだと思いました!
Eさん、本当にありがとね!
感謝です!

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by aichanmama | 2018-11-08 08:01 | 料理 | Comments(2)

’18,11,7(水)牛肉がどっさりプレゼント!そしてステーキに!

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今日も晴れていて19度もあるのでとても暖かいです!

今日は立冬だというのに・・・今年も暖冬なのでしょうか・・・?

でもこころちゃんはまだ布団と毛布の間に隠れています。

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さて、昨日は気持ちのよいお天気だったので、パパも私の庭木の剪定をしました!

パパはマロニエの木!

私はレモンに柚子に月桂樹の木に姫リンゴの木!

そして道路に面した柊ナンテンの木と紫陽花!

この家も16年も経つと・・・木々も大きくなり、手入れもそれなりに大変になります。
最近はなにも木々を植えていないお庭が羨ましく思えたりしています。148.png

そして昨日も近場を散歩してきましたYO!

するとある別荘のお家の柿が美味しそうに真っ赤に熟れているのでした!

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連休にいらっしゃるということなので、多分間に合うと思いますがとても美味しそうな柿さんです!

それに甘夏みかんも家のよりもたくさんなっていましたYO!

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秋に実のなる木というのも楽しみだなぁ!と思いました!

そして昨日はビックなプレゼントがありました!

一番親しい滋賀県に住んでいる友達から牛肉がどど~~~と届いたのです!

その中には普段はお目にかかれないような・・・特製サーロンステーキまで!
先日、電話で今は節約に夢中なの!というお話をしていたら・・・それならと「牛肉を大人買い」してくれて送ってくれたのです!
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肉好きな私には何よりのプレゼントです!

値段以上の価値があると思いました!
持つべきものは良き友達です!

更に・・・その友達は3か月に1回くらい何か美味しいものを送るから・・・
お礼もお返しもいらないから!

と、涙が出そうなことを言ってくれるではありませんか!

この友達とはアメリカに住んでいた時に・・・もう43年も前になりますが、再反対の性格にも関わらず、何かと馬があったというか気が合って・・・よくいろんなことを話しながらいつもケラケラ笑いあっていた友達です。

あれから私も滋賀県から引っ越してから・・・31年になるのに、その間も筆まめな私はせっせと近況報告をはがきにしたためて送っていたのですが・・・その間も3、4回くらいしか会っていないのに時々は長電話で近況報告をしあいながら・・・もう43年も友情が続いているのです。

そしていつも電話でも会った時もケラケラ笑いあうなかでしたが・・・
そのEさんがいうのには・・・

「愛ちゃんママは面白いだけじゃなく・・・いつもなにかヒントを与えてくれていたのよね~!
そしてほかにいないめずらしい人なんだというのです。

私はそんな行ったような記憶もないし…立派なことも云ったこともないのに・・・
そんな風に私のことを思ってくれたことに・・・ジ~ンときてしまいました!

私こそ、いろんな場面でEさんには話よくを聞いてもらったり~~~頑張っていることを報告したりしてきたのですが・・・今では一番なんでも言える友達として遠く離れていてもちゃんと大切な友達として通じあってきたんだと思うと嬉しくなりました!

人生も最終章に入ってきて本当に大切なものは・・・家族と健康はもちろんだけど・・友情という信頼関係も人生をこんなにも豊かにしてくれることを実感したのです。

随分、旅行や引っ越しでお金を使ってしまったけれど・・・
こんな素敵な友達がちゃんといてくれたことに感謝しているのです。

今は宝くじが当たらない限り・・・高価なプレゼントはできないけれど・・・
そのEちゃんに・・・この本をプレゼントさせて頂きました!

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そして昨夜の夕ご飯はEさんから送られた「特製サーロインステーキ」の素敵なディナーになりました!

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柔らかくてお肉の味がしっかりついていてとても美味しいステーキでした!

コーンクリームスープも~~~!

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サラダも~~~!

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みんなとても美味しかったです!

Eさん、本当にありがとうございました!
どんなプレゼントよりうれしかったです!103.png


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by aichanmama | 2018-11-07 11:22 | 料理 | Comments(3)

’18,11,5(月)おでんの季節と愛ちゃん!

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今日も22度で暖かく良いお天気です!

こころちゃんもご機嫌でまったりしています。

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今日は天気予報でも暖かいのでコートいらずの日です!と云っていました。

家の前の山すそも紅葉とまではいかないのですが・・・色づいてきています。



でも思い出の愛ちゃんがいた時は勝浦の紅葉ももっときれいでしたよ!

(2009年10月14日、愛ちゃん5歳と時)
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先日Sさんとお会いした時に・・・ブリーダさんのところへ柴犬の子犬ちゃんをお迎えに行くとのお話をお聞きしました。

また柴犬ちゃんを家族に迎えられるなんてとても羨ましく思いました!
やんちゃな大翔くん!
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愛ちゃんが45日目に我が家に来た時は愛ちゃんを水戸まで車で迎えに行きました!

その時から車が苦手な愛ちゃんは車の中で吐いたり大変でしたが、その日から我が家の一員になりました!

(2004年2月8日、愛ちゃん2か月の時)

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愛ちゃんは本当に優しくて素直でとても良い子でした!
愛ちゃんと過ごしたあの頃が私とパパにとっても一番幸せな時だったと思います!

(2004年3月31日、愛ちゃん3か月の頃)

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(2004年2月1日、愛ちゃん2か月の頃)

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愛ちゃんがくれた幸せでした!


でも今はお転婆なこころちゃんが私たちの心を癒してくれるのです。

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さて、こんなにお天気が良いので・・・パパはいつものようにゴルフの練習に!

私はお散歩に行ってきます。

本当にこんなに良いお天気に感謝です!

そして勝浦の静かな環境ときれいな空気と海にも感謝です。
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<昨日のママご飯>

昨日はベイシアでおでん種を買ったので「おでん」にしました!
これから寒い日には一番出番が多くなるおでんです!

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屋台のおじさんが夕方になるとおでんを売って歩いていたのです。
ちくわとこんにゃくと昆布が串刺し🍢で5円でした。
5円でもちゃんとしたおやつが買える昭和な良き時代でした!

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by aichanmama | 2018-11-05 08:18 | 料理 | Comments(4)

’18,11,4(日)真っ赤な太陽と鯛のカルパッチョ!

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今日は曇り空なので18度ですが・・・時々暖房を入れています。

今朝は5時前に起きましたが・・・6時近くになると日の出前の空が真っ赤に燃えだしました!

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今朝の日の出は6時5分でしたが・・・

5時55分になると太陽が2つになりました!
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そして6時2分の太陽です!

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美空ひばりの歌に「真っ赤な太陽」という歌がありましたが・・・まさにその「真っ赤な太陽」です!

そして太陽に向かっているこころちゃんも赤く染まっているのです!

こころちゃんも見事に赤猫ちゃんになっていました!

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最近の私は赤を基調にセーター、カーディガン、靴と揃えているので~~~!

これは朝から縁起が良いわい!
と思いました!
最近ネットで買ったスニーカーもです!
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そうです!

私のラッキーカラーはなのです!
今まで赤い服を着ていくと必ずいいことがあったのです!

これからも赤いものを身に着けようと思います。

さて、昨日は鴨川のベイシアに買い物に行き・・・鯛を買ってきたので昨日は・・・
「鯛のカルパッチョ」を作りました!



さっぱりとあっさりとそして鯛の甘味が感じられてとても美味しいカルパッチョになりました!
ご馳走様でした!

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by aichanmama | 2018-11-04 12:50 | 料理 | Comments(2)

’18,10,30(火)松茸ご飯と赤マントの心ちゃん!

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今日も23度で素晴らしい秋晴れです!
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お天気が良いと、こんなに真っ青な海と雄大な空を独り占めできるなんて最高の贅沢だと思います。

そうです!
独り占めというのは・・・パパはゴルフに行っているからです。
ゴルフも家から車で15分で行けるのでゴルフ好きのパパには最高のロケーションです。

こころちゃんは今日はハロウィーンの練習で「赤いマントの猫」になりました!

こころちゃんは赤い色がお似合いなので素敵ですが・・・!

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いつもと違うマントを着せられて固まっちゃっています!108.png

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なので写真撮影の後ですぐに脱がせてあげましたYO!

さて、こんなに良いお天気なので・・・朝から布団干し~~~部屋そうじ~~~!
忙しく働きました!

でもお天気がいいと何をしても気持ちが良いのです!

そして午後からはお散歩に行ってきます!

みなさまも素敵な一日をお過ごしくださいね~!



<昨日のパパご飯>

昨日はパパが買い物で「松茸ご飯用パック」を買ってきたので・・・
「松茸ご飯と骨付き鶏のロースト」でした!

松茸ご飯のパックが意外と美味しくて秋の香りを感じることができました!
昨日もお食事が美味しくて楽しい一日でした!
感謝です!

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by aichanmama | 2018-10-30 11:47 | 料理 | Comments(4)

’18,10,29(月)ミートローフとハロウィーン!

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今日も20度もあるので・・・とても良いお天気です!

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なので・・・こころちゃんも2回のベランダに出たり~~~!

こころちゃんの尻尾、立派すぎ~~~!

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ゴロゴロしたり~~~!

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はたまた・・・1回のベランダにも行きました!



やはりお天気が良いとテンションが上がるみたいです!

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畑のニンニクも順調に育っていますよ!

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畑の手前のあいている所にも玉ねぎを植えようと思います。

さて、昨日もとても暖かなよいお天気でしたので、近くを散歩しました!

家の前の山すそにはキャラブキの黄色い花が咲いています。

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42段の階段から海を見下ろしました!

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クリスマスホーリーの色づき始めたお庭がありました!

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ハロウィーンの準備をしているお家もありました!

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そして少しの紅葉を楽しみました!

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そしてランチは久しぶりに「ミートローフとマッシュポテト」を作りました!

「ミートローフ」にはインゲン、ニンジン、シイタケをさいのめに切って入れました!

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美味しいミートローフとマッシュポテトはとても満足な出来でした!
ご馳走様でした!

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by aichanmama | 2018-10-29 08:05 | 料理 | Comments(6)

’18,10,28(日)牛肉のステーキと天使の梯子!

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今日も18度と良いお天気です!

6時前に起きて・・・ベランダから海を見ると~~~空に「天使の梯子」が!

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横浜のマンションに住んでいた時は・・・こんな風に余裕をもって空なんてみることもなかったことを思い出しました!

特に一番びっくりするのは・・・某証券会社に勤めていた時に桜の季節も紅葉の季節も仕事の忙しさにかまけて、まったく気が付かないうちに季節が通り過ぎていたことでした!

それに比べると・・・今はなんて精神的にゆったりとした時間を過ごせることでしょう!
感謝しかありません!

こころちゃんは今日も気持ちよさそうに寝ています!
こころちゃんは自分では気が付いてないと思いますが・・・
なんて幸せな猫ちゃんでしょう!

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以前,渋谷の某信託銀行に勤めていた時に、若いお客さんの女性で1年前にサファーをするために御宿に住んでいた時の話をその女性がした時に・・・

「御宿では一日の時間の過ぎるのはとてもゆっくりしていた」

と、言っていましたが本当にその通りです。
電車も1時間に1本だし・・・とてものんびりしていたけれど・・・
都会の生活はあわただしくて忙しいと言っていました。

ゆったりした生活をしていると体の細胞のすみずみまで酸素が行き渡って気持ちもゆったりできるような気がします。



<昨日のママご飯>
昨日は私がパパにリクエストしていた「ステーキ用の牛肉」を買ってきてくれたので
「千葉県産の牛肉のステーキ」を作りました!
千葉県産の牛肉はとても柔らかくて美味しくてニンニクを効かせてミディアムで焼いたステーキはレストランのステーキより美味しいほどでした!
ご馳走様でした!

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ダイコンおろしとお醤油で頂いたのであっさりと美味しいステーキになりました!
サラダもたっぷり添えました!

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by aichanmama | 2018-10-28 07:44 | 料理 | Comments(6)

2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(11歳)との楽しい勝浦日記です
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