柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

カテゴリ:料理( 207 )

’18,10,27(土)焼き豚丼と節約万歳!

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今日は18度ですが・・・朝6時頃から時々豪雨になりびっくりです!

でもお昼頃には止むそうなのでホットしています。

畑のニンニクには育ちの雨なので地中深くまで雨が届くだろうと思います。

さて、こんな不安定な雨なので、こころちゃんは一度は居間にきて・・・ご飯をモリモリ食べてからまた毛布に潜り込んでしまいました!

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「ここが安全ニャ!」
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さて、昨日は興津の地元の「長島医院」に行ってきました!
こんな細い道の奥に医院はあるのです。

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そして「肺炎球菌ワクチンの予防接種」を受けてきました。

この「医院」に来たのは2度目です。
何年も前に風邪をひいてからもう10年くらい経っていると思います。

地元の田舎の病院なので誰もいないと思ったら私の他に3人待っていました。

ワクチンを打ってもらってから「タカヨシ」買い物を少しして・・・
「タカヨシ」から3分の興津の海に行ってみました!

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興津の海は遠くに釣り人が2,3人見えただけで砂浜には私以外に誰もいない静かな海でした!

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さて、最近「モロッコ旅」を決めてから・・・

「節約」にいそしむようになりました!

どんなことに対して「節約」をしているかというと・・・

1.美容院には行かないで自分でカットする!(これはもう2,3年前から自分でカットしているので、かなり慣れていてちょっとでも伸びるとすぐに自分でカットできるのがとても便利です。
以前は2か月に1回くらい美容院に行っていたので・・・年間で2万円の節約です。

2.歌舞伎観劇を止めたこと!  一年に2回は歌舞伎観劇に行っていたので、これで交通費やお昼代を入れると5万円の節約です。

3.新しい洋服を買うのを止めました!  いつも銀座に行くたびにその季節の洋服を買っていたのですが、やめたので・・・  3万円の節約です。

4.ネットでの買い物!  これも着物の小物や欲しいものがあると気軽に買えるので買っていましたがやめたので・・・3万円くらいの節約で

これだけでも年間13万円の節約になります。

でも節約しないものもあります。

それは何かというと・・・食費です。

あとは年に数回気分転換に行く東京での「女子会」です。

「食費」と「女子会」を節約しなければ、楽しく生活できるのでストレスもありません。

生活に無駄なものを減らすと生活もすっきりして、ずいぶん生活もスリムになります!

なので今度は自分の体をすっきりさせてスリムにしなければなりません!

こちらの方がどれだけ難しいか経験済みです!152.png

「体をすっきりスリムに!」がこれからの課題です!119.png

貴方は何を節約したいですか?


<昨日のママランチ>

昨日のママランチは自家製焼き豚が残っていたので「焼き豚丼」にしました!焼き豚が美味しくできたのでとても美味しい「焼き豚丼」になりました!
ご馳走様でした!

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by aichanmama | 2018-10-27 08:30 | 料理 | Comments(4)

’18,10,22(月)カレーとラーメンとニンニク育て!

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今日も20度と暖かな良いお天気です。

こころちゃんも太陽に誘われて~~~ベランダに出て行きましたYO!

「ママ、早く出してニャ!」

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お隣の様子が気になるらしく・・・しばらく様子見をしていましたOP!113.png

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いつも佇まいの美しいこころちゃんです!

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私は畑のニンニクの育ち具合をチェックしましたが・・・どの子もちゃんと芽が出て順調に育っているようです!

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来年の収穫が楽しみです!

さて、今日はこれから「亀田病院」の「眼科」に行きます。
最近、かなり目がボンヤリしてきています。

緑内障の初期と白内障の疑いもあるのでそれのチェックです!

年を取ると若い時には想像もしていなかったことがあるのです!
年をとると・・・違う意味での初めての経験が増えて行くのだということを実感しています。

昨日の「ママランチ」は「行列のできるラーメンのこってりしょう油味」にしました。
豚ひき肉ともやしとキャベツとピーマンにシメジといつものようにお野菜もたっぷりの栄養満点のラーメンです!
これで美味しくないわけがありません!
美味しかったですよ!
ご馳走様でした!
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そして夜の「パパご飯」は私が作って冷凍にしておいた「カレーライス」でした!
「英語の勉強会」が終わって5時に帰ってくるとご飯の用意ができているのはとても嬉しいことです!
とても美味しかったです!
ご馳走様でした!

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by aichanmama | 2018-10-22 09:01 | 料理 | Comments(3)

’18,10,21(日)揚げ餃子とビーフシチュ-と秋の空!

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今日は雲一つない秋晴れです!
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気温も18度ですが・・・爽やかな気候です!

こころちゃんも陽だまりの中で伸びながら甘えていますYO!
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可愛いお顔で甘えるのもこころちゃんの大切なお仕事です!

「おすましだって可愛いニャ!」

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さて、今日は午後から「英語の会」です。
話すことと書くことが大好きな私は「英語の会」を作ったのは大正解だったかも知れません。
英語で表現できないことの方が多いですが・・・とにかく話すことが好きなんですから・・・才能がなくても語学が大好きなのはもう天性のものかも知れません。

先日の「卓球同好会」でも試合の時は真剣にしますが・・・練習の時はその時々の人と話すことを思い出してしまうので・・・練習の合間、合間にずいぶんおしゃべりしていたような気がします。105.png

さて、話すことと同時に美味しいものを食べることも大好きな私は昨日のランチは・・・
「揚げ餃子」を作りました!
焼餃子も好きですが・・・揚げ餃子も大好きです!

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そして夕ご飯はパパが「ビーフシチュー」を作ってくれました!

歯の弱い私のためでしょうか・・・牛肉は塊肉ではなく・・・すき焼き用の柔らかい牛肉で作ってくれました!
美味しかったです。
ご馳走様でした!

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by aichanmama | 2018-10-21 09:50 | 料理 | Comments(4)

’18,10,19(金)おでんと銀杏!

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今日は17度ですが・・・晴れてきたので昨日までは雨といっていたのですが晴れてきました
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でもパパのゴルフは雨と云っていた天気予報を信じてキャンセルになりました!

こころちゃんはまだ寒いので今日も「眠り姫」になっています!
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眠っているう後姿も可愛いこころちゃんです!110.png

さて、昨日も散歩に行きましたYO!

勝浦は暖かいからでしょうか・・・季節外れのブラシの木が咲いていました!

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でも秋らしいススキも~~~!

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そして可憐なサザンカも咲いていましたYO!

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さて、この日の夕食は「おでん」です!

おでんのために銀杏のカラをはずしました!

銀杏のカラはとても堅いので、ニンニクつぶしの器具を使って割りました!

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そしてカラを割った後は親指の先でカラを外したら・・・すっかり親指の先が痛くなってしまいました!

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でももう堅いカラのまま茹でてあったので、うす皮が付いていましたが・・・
薄皮のまま食べてみると・・・銀杏の独特な味がして美味しかったのです!

おでんはもっと寒くなってら何回も食べたい冬のご馳走です!

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by aichanmama | 2018-10-19 08:06 | 料理 | Comments(5)

’18,10,18(木)551の豚まんとシチュウと可愛い寝顔!

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今日は曇り空で13度しかないので寒いです!

こころちゃんも当然”もぐり姫”になっています。
もぐっていても”可愛いこころちゃん”です!

「何にゃ?」
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さて、昨日も散歩に行きました!

散歩の途中でSさんの家の前でSさんに呼び止められました!
そして1時間ほどおしゃべり!
Sさんが・・・
「愛ちゃんママとお話ししていると楽しくて元気になる!」
と言われました!
これっておしゃべりだけでも少しは世の中のためになっている?と少しだけ思いました。

そして管理センターのまわりをぐる~~~と回りました!
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4時過ぎになっていたので少し暗くなり空が夕焼けでオレンジ色になっていました!

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この日の夕ご飯は551の豚まんと「クリームシチュウ」です。
寒くなると豚まんやシチュウーが恋しくなります。

体も温まり幸せな気分になりました。
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by aichanmama | 2018-10-18 06:12 | 料理 | Comments(4)

’18,10,16(火)グラタンと秋を探して!

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今日は22度ですが、晴れているので暖かく感じます。

でも朝起きた時は17度と寝るには丁度よい気温なので一度目が覚めてからもう一度寝てしまいました!

でもそれでもまだ7時過ぎなので勝浦の朝は長いのです。

こころちゃんもホラ、まだ寝ていますよ!
それも冬の定番のアンモナイト寝になってます!
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さて、昨日もポストに手紙を入れるついでにショート散歩に行きました!

この花ってサイタカアワダチソウなのに・・・
秋には「秋のキリンソウ」ときれいな名前に変わるのです!
名前でずいぶん花のイメージが変わります。
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そしていつもの広場にやってきました!

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そして池にはいつものように・・・鯉がいっぱい!
ひと夏っ港鯉なので、餌をもらえるかと思ってたくさんの鯉がやってきます!

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そして近くの公園の木々がほんの少しだけ紅葉しています!

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畑のニンニクも2週間たったので、一斉に芽が出てきましたYO!

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そして昨日はちょっと肌寒くなったので・・・
「ベーコンと野菜のグラタン」にしました!

グラタンのソースは牛乳を温めながら、水で溶いた小麦粉を少しづつ入れるととてもきれいなホワイトソースができますよ!

そのソースに生クリームも加えて~~~チーズをのせて10分くらい焼いてチーズがほどよく溶けたところにパン粉をのせて~~~そして10分ほど焼いて木で上がりです!

ホラ、美味しそうに焼けたでしょ!

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これから秋から冬にかけてこの「グラタン」は何度も出食べたくなるご馳走です!
ご馳走様でした!


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by aichanmama | 2018-10-16 09:55 | 料理 | Comments(5)

’18,10,15(月)海苔巻きとお稲荷さんと猫と巾着!

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今朝も15度しかないので寒いです!

なので朝だけ30ほど暖房をつけました!

こころちゃんも冬はベッドの上ではなく・・・椅子ベッドはこころちゃんの居場所になります!
そしてご飯をモリモリ食べた後は・・・毛づくろいに余念がありません!
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でもこの毛づくろいを毎日することに寄って・・・お腹に毛玉がたまるので、1週間に一度くらい毛玉を吐くことになるのです。

こころちゃんのカリカリに毛玉ケアのカリカリにしていても毛玉はお腹の中にたまってしまうようです。

さて、昨日は午後からブルーベリーヒルのサウスヒルに散歩に行ってきました!
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こんな外国のようなホテル内を歩けるなんて幸せです!

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勝浦は暖かいので目も覚めるような紅葉は見られませんが・・・かすかな紅葉は見ることができますが、紅葉はやっぱりモミジよね~!と思います。
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でも真っ青な空が気持ち良かったのでそれで良し!としましたYO!
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それにピラカンサスがもうこんなに真っ赤になっているので嬉しくなりました!

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さて、昨日は「海苔巻きとお稲荷さん」を作りました!
先日、お彼岸に実家に行った時に姉に「船橋の上級海苔」をもらったのでそれで海苔巻きを作ってみたくなりました!

「海苔巻き」も「お稲荷さん」も何故か勝浦にくるまでは作ったことがありませんでした!

でも勝浦に来てからは気持ちに余裕がでてきたせいか・・・いろんなお料理を作るようになりました!
心に余裕があるといいなあ!と思います。

海苔巻きにはいつものように冷蔵庫にあるものを入れました!

牛肉とシイタケの甘辛煮、卵焼き、きゅうりです。

はい、これが海苔巻きとお稲荷さんですよ!
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とても美味しくいただきました!
また作ってみようと思いました!
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でも美味しいとつい、食べ過ぎてしまうんですよね!
(最近1キロふとってしまいましたから!)

でも美味しいことはいいことです!
そして美味しい!と頂けることは健康の印なので幸せなことだと思います。

そして昨日、編み始めて2日目に小物の巾着ができあがりました!
立ち上がりの目が難しくて少し歪んでいますが、手作りは多少不格好でも出来上がると嬉しいです!
これに何を入れようかな・・・?
おやつを入れて散歩に行ったら楽しいかな~!と思いました!
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こころちゃんに見せたら・・・ただ迷惑そうにしていただけでした!148.png
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by aichanmama | 2018-10-15 08:15 | 料理 | Comments(6)

’18,10,14(日)今までで一番の小籠包!ともぐり姫!

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今日は15度と寒いです!

なので暖房をつけました!

冬って急に来るんですね!
この間まで暑い暑い!と言っていたのに・・・。

こころちゃんは今日ももちろん「もぐり姫」になっています!

そしてもぐりながら・・・ゴロゴロいっていたこころちゃんです。
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昨日、編み始めた巾着が底の部分ができました!立ち上がりの目のところがちょっと難しいですが、そこだけ気をつければ後はどんどん編み進めて行きます。今日中に出来上がればいいな!と思います。
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さて、昨日も「小籠包」を作りました!

作る前は小籠包なんて家では絶対に作れないと思っていましたが、餃子やシュウマイを作るのと同じこらい簡単に美味しく作れます!

でもなかなか肉汁がじゅわ~!というわけにはいきませんがそれでも普通以上の美味しさです!
私の小籠包は干しシイタケを入れるのが特徴です!
この中には鳥ガラスープのゼラチンもフォークでつぶして入れてあります。
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鶏ガラスープもゼラチン液と一緒に(右下)冷蔵庫でしっかり固まらせます。
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そして今日の皮は大きな餃子の皮にしたので、ちゃんとしっかり包めましたYO!

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そして湯気の立った蒸し器にキッキングペーパーとレタスをひいて強火で10分間蒸したら出来上がりです!
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お皿にもってブロッコリーの茹でたのを添えて出来上がり~!
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もちろん普通以上の美味しさでした!ご馳走様でした!

これから冬になるとおでんやシチュウや暖かいものが食べたくなりますね!
その季節季節にあう食べ物が作れるってとてもし幸せなことだと思います!

美味しい食事は幸せな気持ちにしてくれる一番の近道ですね!


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by aichanmama | 2018-10-14 10:14 | 料理 | Comments(4)

’18,10,12(金)ブリの煮魚とセスキで拭き掃除!

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今日は20度で曇り時々雨の肌寒いお天気です。

なのでこんな日のこころちゃんはご飯をモリモリ食べると~~~!
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もう満足そうにねています!
寝ている時のこころちゃんをなでると、きまってゴロゴロいいます!
そのゴロゴロが聞きたくて・・・寝ていてもなでてしまいます。

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寝ている姿を見ているだけで癒されます!

最近、涼しくなって寝やすくなったので、睡眠時間がかなり長~~~くなってきました!
特に夕方からは虫の音がオーケストラのように聞こえるので・・・
夜もバックグランウドに心地よく眠れます。

これは都会の人には味わえない贅沢なひとときだと思います。

さて、こんな曇り空ですが・・・パパはゴルフ仲間から「富士通レディースの観覧チケット」を頂いたので、7時過ぎに家を出て行きました!

7時頃には小雨が降っていましたが「ゴルフ命」のパパにはなんでもないのでしょう!

私も今日は午後から「卓球同好会」です!
一週間に一度ですが・・・体を動かせる日がるのは有難いことです!
それにお仲間と会えるのも楽しみです。
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さて、昨日は散歩の代わりに・・・家じゅうの拭き掃除をしました!

私は実は家事の中で掃除が苦手です!
でも最近、この「セスキ」があるので気軽にお掃除できるのです!
畳もスイスイふけるので家じゅうがきれいになりました!
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お掃除がなんでも気軽にできるってとても便利だし嬉しいです!

その分、好きなお料理に力を注げるというもんです!



<昨日のママご飯>

先日、テレビで今年はブリが豊漁だと聞いたので、「ブリの甘辛煮」を作ることにしました。
私の煮魚は水は使わないでその代わりお酒をたっぷり使います。
その方が水っぽくならず、コクがでて美味しい煮魚になるからです!
そして出来上がりましたYO!
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そしてKさんから頂いた大きなサツマイモで3種類のお料理を作りました!

から揚げと~~~さつまいもの甘煮と~~~さつまいものポテトサラダです!
どれもとても美味しくできました!
Kさんありがとうございました!
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by aichanmama | 2018-10-12 09:23 | 料理 | Comments(4)

’18,10,10(水)1時間散歩と激ウマから揚げ!

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今日も25度で良いお天気です!

こころちゃんは今日も日課のベランダ出勤をしていましたYO!
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「ママはこころのストーカーにゃ!」

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と言いながら・・・こころちゃんはお日様からビタミンDをたっぷり安倍ているのでした!

私も昨日は1時間の散歩をしてきましたYO!

もう夏のような厳しい暑さではないので、お散歩も気持ちがいいのです。

まず、「海の見える公園」に階段で下りて行きました!
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すると、ボウボウに伸びていた雑草をやっと業者の人が刈りに来ていました!

継ぐに向かったのは・・・「憩いの公園」です。
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こちらの公園もきっと後で草刈りをするのだと思います。

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そして山裾に沿って歩いて行くと~~~!

ガマズミの赤い実が~~~!
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一番見晴らしのよいところに来て~~~海を一望しました!
今日はまた真っ青な海が一覧とよく見えます!
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そしていつもの広場の愛ちゃんの大好きだったお山までやってきました!
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ここに来ると・・・愛ちゃんはいつも気持ちよさそうにしていました!
そして・・・いつもワンコ友達が来ないかな~!と待つのが愛ちゃんの常でした!
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そしてお池周りをグル~と回って~~~!

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別荘地の中を歩いてかえってくるのでした!

その時にある一軒のお家のポストがこんな可愛いポストでした!
まるである日の「愛ちゃんとこころちゃん」のようでした!

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思い出の愛ちゃんとこころちゃん!(2008年9月)
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1時間たっぷり歩いたのでお腹がすきました!


<昨日のママご飯>

昨日は大好きな「スパイシーフライドチキン」を作りました!
栗原はるみさんのレシピなので、午前中から鶏肉をつけ汁に4時間つけておいたので、うまみがたっぷり鶏肉に染みわたっていて、レストラン級の美味しさでした

つけ汁には・・・ニンニク、しょうが、赤ワイン、しょう油、顆粒スープの素、塩、黒コショウ、コリアンダーパウダー、ナツメッグパウダー、レッドペッパーパウダー、八角

とずいぶんたくさんの種類の香辛料を入れるので、これが美味しさの素です。
そして片栗粉をたっぷりまぶして、2度揚げします!

本当に美味しいので、いつもたくさん作って次の日も楽しみます!
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ご馳走様でした!111.png


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by aichanmama | 2018-10-10 12:00 | 料理 | Comments(6)

2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(11歳)との楽しい勝浦日記です
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