柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

カテゴリ:料理( 221 )

’18,11,4(日)真っ赤な太陽と鯛のカルパッチョ!

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今日は曇り空なので18度ですが・・・時々暖房を入れています。

今朝は5時前に起きましたが・・・6時近くになると日の出前の空が真っ赤に燃えだしました!

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今朝の日の出は6時5分でしたが・・・

5時55分になると太陽が2つになりました!
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そして6時2分の太陽です!

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美空ひばりの歌に「真っ赤な太陽」という歌がありましたが・・・まさにその「真っ赤な太陽」です!

そして太陽に向かっているこころちゃんも赤く染まっているのです!

こころちゃんも見事に赤猫ちゃんになっていました!

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最近の私は赤を基調にセーター、カーディガン、靴と揃えているので~~~!

これは朝から縁起が良いわい!
と思いました!
最近ネットで買ったスニーカーもです!
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そうです!

私のラッキーカラーはなのです!
今まで赤い服を着ていくと必ずいいことがあったのです!

これからも赤いものを身に着けようと思います。

さて、昨日は鴨川のベイシアに買い物に行き・・・鯛を買ってきたので昨日は・・・
「鯛のカルパッチョ」を作りました!



さっぱりとあっさりとそして鯛の甘味が感じられてとても美味しいカルパッチョになりました!
ご馳走様でした!

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by aichanmama | 2018-11-04 12:50 | 料理 | Comments(2)

’18,10,30(火)松茸ご飯と赤マントの心ちゃん!

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今日も23度で素晴らしい秋晴れです!
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お天気が良いと、こんなに真っ青な海と雄大な空を独り占めできるなんて最高の贅沢だと思います。

そうです!
独り占めというのは・・・パパはゴルフに行っているからです。
ゴルフも家から車で15分で行けるのでゴルフ好きのパパには最高のロケーションです。

こころちゃんは今日はハロウィーンの練習で「赤いマントの猫」になりました!

こころちゃんは赤い色がお似合いなので素敵ですが・・・!

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いつもと違うマントを着せられて固まっちゃっています!108.png

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なので写真撮影の後ですぐに脱がせてあげましたYO!

さて、こんなに良いお天気なので・・・朝から布団干し~~~部屋そうじ~~~!
忙しく働きました!

でもお天気がいいと何をしても気持ちが良いのです!

そして午後からはお散歩に行ってきます!

みなさまも素敵な一日をお過ごしくださいね~!



<昨日のパパご飯>

昨日はパパが買い物で「松茸ご飯用パック」を買ってきたので・・・
「松茸ご飯と骨付き鶏のロースト」でした!

松茸ご飯のパックが意外と美味しくて秋の香りを感じることができました!
昨日もお食事が美味しくて楽しい一日でした!
感謝です!

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by aichanmama | 2018-10-30 11:47 | 料理 | Comments(4)

’18,10,29(月)ミートローフとハロウィーン!

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今日も20度もあるので・・・とても良いお天気です!

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なので・・・こころちゃんも2回のベランダに出たり~~~!

こころちゃんの尻尾、立派すぎ~~~!

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ゴロゴロしたり~~~!

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はたまた・・・1回のベランダにも行きました!



やはりお天気が良いとテンションが上がるみたいです!

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畑のニンニクも順調に育っていますよ!

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畑の手前のあいている所にも玉ねぎを植えようと思います。

さて、昨日もとても暖かなよいお天気でしたので、近くを散歩しました!

家の前の山すそにはキャラブキの黄色い花が咲いています。

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42段の階段から海を見下ろしました!

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クリスマスホーリーの色づき始めたお庭がありました!

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ハロウィーンの準備をしているお家もありました!

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そして少しの紅葉を楽しみました!

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そしてランチは久しぶりに「ミートローフとマッシュポテト」を作りました!

「ミートローフ」にはインゲン、ニンジン、シイタケをさいのめに切って入れました!

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美味しいミートローフとマッシュポテトはとても満足な出来でした!
ご馳走様でした!

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by aichanmama | 2018-10-29 08:05 | 料理 | Comments(6)

’18,10,28(日)牛肉のステーキと天使の梯子!

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今日も18度と良いお天気です!

6時前に起きて・・・ベランダから海を見ると~~~空に「天使の梯子」が!

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横浜のマンションに住んでいた時は・・・こんな風に余裕をもって空なんてみることもなかったことを思い出しました!

特に一番びっくりするのは・・・某証券会社に勤めていた時に桜の季節も紅葉の季節も仕事の忙しさにかまけて、まったく気が付かないうちに季節が通り過ぎていたことでした!

それに比べると・・・今はなんて精神的にゆったりとした時間を過ごせることでしょう!
感謝しかありません!

こころちゃんは今日も気持ちよさそうに寝ています!
こころちゃんは自分では気が付いてないと思いますが・・・
なんて幸せな猫ちゃんでしょう!

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以前,渋谷の某信託銀行に勤めていた時に、若いお客さんの女性で1年前にサファーをするために御宿に住んでいた時の話をその女性がした時に・・・

「御宿では一日の時間の過ぎるのはとてもゆっくりしていた」

と、言っていましたが本当にその通りです。
電車も1時間に1本だし・・・とてものんびりしていたけれど・・・
都会の生活はあわただしくて忙しいと言っていました。

ゆったりした生活をしていると体の細胞のすみずみまで酸素が行き渡って気持ちもゆったりできるような気がします。



<昨日のママご飯>
昨日は私がパパにリクエストしていた「ステーキ用の牛肉」を買ってきてくれたので
「千葉県産の牛肉のステーキ」を作りました!
千葉県産の牛肉はとても柔らかくて美味しくてニンニクを効かせてミディアムで焼いたステーキはレストランのステーキより美味しいほどでした!
ご馳走様でした!

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ダイコンおろしとお醤油で頂いたのであっさりと美味しいステーキになりました!
サラダもたっぷり添えました!

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by aichanmama | 2018-10-28 07:44 | 料理 | Comments(6)

’18,10,27(土)焼き豚丼と節約万歳!

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今日は18度ですが・・・朝6時頃から時々豪雨になりびっくりです!

でもお昼頃には止むそうなのでホットしています。

畑のニンニクには育ちの雨なので地中深くまで雨が届くだろうと思います。

さて、こんな不安定な雨なので、こころちゃんは一度は居間にきて・・・ご飯をモリモリ食べてからまた毛布に潜り込んでしまいました!

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「ここが安全ニャ!」
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さて、昨日は興津の地元の「長島医院」に行ってきました!
こんな細い道の奥に医院はあるのです。

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そして「肺炎球菌ワクチンの予防接種」を受けてきました。

この「医院」に来たのは2度目です。
何年も前に風邪をひいてからもう10年くらい経っていると思います。

地元の田舎の病院なので誰もいないと思ったら私の他に3人待っていました。

ワクチンを打ってもらってから「タカヨシ」買い物を少しして・・・
「タカヨシ」から3分の興津の海に行ってみました!

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興津の海は遠くに釣り人が2,3人見えただけで砂浜には私以外に誰もいない静かな海でした!

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さて、最近「モロッコ旅」を決めてから・・・

「節約」にいそしむようになりました!

どんなことに対して「節約」をしているかというと・・・

1.美容院には行かないで自分でカットする!(これはもう2,3年前から自分でカットしているので、かなり慣れていてちょっとでも伸びるとすぐに自分でカットできるのがとても便利です。
以前は2か月に1回くらい美容院に行っていたので・・・年間で2万円の節約です。

2.歌舞伎観劇を止めたこと!  一年に2回は歌舞伎観劇に行っていたので、これで交通費やお昼代を入れると5万円の節約です。

3.新しい洋服を買うのを止めました!  いつも銀座に行くたびにその季節の洋服を買っていたのですが、やめたので・・・  3万円の節約です。

4.ネットでの買い物!  これも着物の小物や欲しいものがあると気軽に買えるので買っていましたがやめたので・・・3万円くらいの節約で

これだけでも年間13万円の節約になります。

でも節約しないものもあります。

それは何かというと・・・食費です。

あとは年に数回気分転換に行く東京での「女子会」です。

「食費」と「女子会」を節約しなければ、楽しく生活できるのでストレスもありません。

生活に無駄なものを減らすと生活もすっきりして、ずいぶん生活もスリムになります!

なので今度は自分の体をすっきりさせてスリムにしなければなりません!

こちらの方がどれだけ難しいか経験済みです!152.png

「体をすっきりスリムに!」がこれからの課題です!119.png

貴方は何を節約したいですか?


<昨日のママランチ>

昨日のママランチは自家製焼き豚が残っていたので「焼き豚丼」にしました!焼き豚が美味しくできたのでとても美味しい「焼き豚丼」になりました!
ご馳走様でした!

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by aichanmama | 2018-10-27 08:30 | 料理 | Comments(4)

’18,10,22(月)カレーとラーメンとニンニク育て!

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今日も20度と暖かな良いお天気です。

こころちゃんも太陽に誘われて~~~ベランダに出て行きましたYO!

「ママ、早く出してニャ!」

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お隣の様子が気になるらしく・・・しばらく様子見をしていましたOP!113.png

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いつも佇まいの美しいこころちゃんです!

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私は畑のニンニクの育ち具合をチェックしましたが・・・どの子もちゃんと芽が出て順調に育っているようです!

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来年の収穫が楽しみです!

さて、今日はこれから「亀田病院」の「眼科」に行きます。
最近、かなり目がボンヤリしてきています。

緑内障の初期と白内障の疑いもあるのでそれのチェックです!

年を取ると若い時には想像もしていなかったことがあるのです!
年をとると・・・違う意味での初めての経験が増えて行くのだということを実感しています。

昨日の「ママランチ」は「行列のできるラーメンのこってりしょう油味」にしました。
豚ひき肉ともやしとキャベツとピーマンにシメジといつものようにお野菜もたっぷりの栄養満点のラーメンです!
これで美味しくないわけがありません!
美味しかったですよ!
ご馳走様でした!
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そして夜の「パパご飯」は私が作って冷凍にしておいた「カレーライス」でした!
「英語の勉強会」が終わって5時に帰ってくるとご飯の用意ができているのはとても嬉しいことです!
とても美味しかったです!
ご馳走様でした!

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by aichanmama | 2018-10-22 09:01 | 料理 | Comments(3)

’18,10,21(日)揚げ餃子とビーフシチュ-と秋の空!

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今日は雲一つない秋晴れです!
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気温も18度ですが・・・爽やかな気候です!

こころちゃんも陽だまりの中で伸びながら甘えていますYO!
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可愛いお顔で甘えるのもこころちゃんの大切なお仕事です!

「おすましだって可愛いニャ!」

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さて、今日は午後から「英語の会」です。
話すことと書くことが大好きな私は「英語の会」を作ったのは大正解だったかも知れません。
英語で表現できないことの方が多いですが・・・とにかく話すことが好きなんですから・・・才能がなくても語学が大好きなのはもう天性のものかも知れません。

先日の「卓球同好会」でも試合の時は真剣にしますが・・・練習の時はその時々の人と話すことを思い出してしまうので・・・練習の合間、合間にずいぶんおしゃべりしていたような気がします。105.png

さて、話すことと同時に美味しいものを食べることも大好きな私は昨日のランチは・・・
「揚げ餃子」を作りました!
焼餃子も好きですが・・・揚げ餃子も大好きです!

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そして夕ご飯はパパが「ビーフシチュー」を作ってくれました!

歯の弱い私のためでしょうか・・・牛肉は塊肉ではなく・・・すき焼き用の柔らかい牛肉で作ってくれました!
美味しかったです。
ご馳走様でした!

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by aichanmama | 2018-10-21 09:50 | 料理 | Comments(4)

’18,10,19(金)おでんと銀杏!

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今日は17度ですが・・・晴れてきたので昨日までは雨といっていたのですが晴れてきました
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でもパパのゴルフは雨と云っていた天気予報を信じてキャンセルになりました!

こころちゃんはまだ寒いので今日も「眠り姫」になっています!
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眠っているう後姿も可愛いこころちゃんです!110.png

さて、昨日も散歩に行きましたYO!

勝浦は暖かいからでしょうか・・・季節外れのブラシの木が咲いていました!

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でも秋らしいススキも~~~!

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そして可憐なサザンカも咲いていましたYO!

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さて、この日の夕食は「おでん」です!

おでんのために銀杏のカラをはずしました!

銀杏のカラはとても堅いので、ニンニクつぶしの器具を使って割りました!

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そしてカラを割った後は親指の先でカラを外したら・・・すっかり親指の先が痛くなってしまいました!

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でももう堅いカラのまま茹でてあったので、うす皮が付いていましたが・・・
薄皮のまま食べてみると・・・銀杏の独特な味がして美味しかったのです!

おでんはもっと寒くなってら何回も食べたい冬のご馳走です!

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by aichanmama | 2018-10-19 08:06 | 料理 | Comments(5)

’18,10,18(木)551の豚まんとシチュウと可愛い寝顔!

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今日は曇り空で13度しかないので寒いです!

こころちゃんも当然”もぐり姫”になっています。
もぐっていても”可愛いこころちゃん”です!

「何にゃ?」
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さて、昨日も散歩に行きました!

散歩の途中でSさんの家の前でSさんに呼び止められました!
そして1時間ほどおしゃべり!
Sさんが・・・
「愛ちゃんママとお話ししていると楽しくて元気になる!」
と言われました!
これっておしゃべりだけでも少しは世の中のためになっている?と少しだけ思いました。

そして管理センターのまわりをぐる~~~と回りました!
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4時過ぎになっていたので少し暗くなり空が夕焼けでオレンジ色になっていました!

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この日の夕ご飯は551の豚まんと「クリームシチュウ」です。
寒くなると豚まんやシチュウーが恋しくなります。

体も温まり幸せな気分になりました。
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by aichanmama | 2018-10-18 06:12 | 料理 | Comments(4)

’18,10,16(火)グラタンと秋を探して!

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今日は22度ですが、晴れているので暖かく感じます。

でも朝起きた時は17度と寝るには丁度よい気温なので一度目が覚めてからもう一度寝てしまいました!

でもそれでもまだ7時過ぎなので勝浦の朝は長いのです。

こころちゃんもホラ、まだ寝ていますよ!
それも冬の定番のアンモナイト寝になってます!
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さて、昨日もポストに手紙を入れるついでにショート散歩に行きました!

この花ってサイタカアワダチソウなのに・・・
秋には「秋のキリンソウ」ときれいな名前に変わるのです!
名前でずいぶん花のイメージが変わります。
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そしていつもの広場にやってきました!

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そして池にはいつものように・・・鯉がいっぱい!
ひと夏っ港鯉なので、餌をもらえるかと思ってたくさんの鯉がやってきます!

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そして近くの公園の木々がほんの少しだけ紅葉しています!

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畑のニンニクも2週間たったので、一斉に芽が出てきましたYO!

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そして昨日はちょっと肌寒くなったので・・・
「ベーコンと野菜のグラタン」にしました!

グラタンのソースは牛乳を温めながら、水で溶いた小麦粉を少しづつ入れるととてもきれいなホワイトソースができますよ!

そのソースに生クリームも加えて~~~チーズをのせて10分くらい焼いてチーズがほどよく溶けたところにパン粉をのせて~~~そして10分ほど焼いて木で上がりです!

ホラ、美味しそうに焼けたでしょ!

’18,10,16(火)グラタンと秋を探して!_f0060461_09542817.jpg
これから秋から冬にかけてこの「グラタン」は何度も出食べたくなるご馳走です!
ご馳走様でした!


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by aichanmama | 2018-10-16 09:55 | 料理 | Comments(5)

2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(12歳)との楽しい勝浦日記です
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