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柴犬の愛ちゃんと猫の心ちゃんの勝浦日記

’24.4.1(月)田舎道の大島桜と鰆の西京漬け定食とピーちゃん!

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今朝は14度で曇り空ですが・・・生暖かいです。

暖房も朝一でしましたが・・・今はつけていません。

ピーちゃんも大好きなベランダで過ごしています。

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鳥さんをガン見しています!
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さて、昨日は暖かったので(暑いくらいでした)シロ君ママと散歩に行きました。

シロ君ママがよくいく田舎道に行きました。

田舎道には小さなスミレの花や~~~
可愛い草イチゴの花が咲いていました!

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そして、花ニラの花もたくさん!

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春の田舎道は可憐な野の花がいっぱいです!



そして~~~桜を探していたら~~~大島桜さんに会えました!

大きな大島桜さんです。

右の枝!

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真ん中!

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大島桜は葉っぱと同時に花が咲きます。
そして、その葉っぱは桜餅に使われるそうです!

左の枝!
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シロ君ママともたくさんおしゃべりして、随分風景が変わった田舎道を初めて来た道のように感じながら春の日差しをいっぱい浴びながら帰ってきたのでした。

でも黄砂もひどかったので、マスクをして出かけましたYO!


<昨日のお家ご飯>

昨日の「お家ご飯」は「鰆の西京漬け定食」でした。

さっぱりした和食が体に優しい味でした。

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# by aichanmama | 2024-04-01 08:37 | 料理 | Comments(4)

’24.3.31(日)お礼肥と黄砂とピーちゃん!

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今朝は23度で春を通り越して初夏になりました。

でも黄砂もすごいです。

海の景色が薄茶色になってます。

こんな日でもピーちゃんはベランダが気持ち良いのでゴロゴロしています!

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そして、お部屋にもどってくると~~~お空を飛んでいるポーズです!

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何をしても可愛いピーちゃんです!110.png

さて、昨日も初夏のような陽気でしたので、レモンの木に鶏糞をあげました。

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去年はレモンが2個しかならなかったので、今年はたくさんなって欲しいと思いました。

そして、夫が大好きな甘夏ミカンにも鶏糞をあげました。

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柑橘類の木は隔年に沢山なる年とならない年が交互にくると言われています。

なので、今年はレモンのなる年で、甘夏ミカンはならない年かも知れません。


<昨日のお家ご飯>

昨日は前日に作ったパエリャとクリームシチューを作りました。
クリームシチューにはじゃがいも、タマネギ、椎茸、ヒラタケ、ベーコンに最後にバターと生クリームでコクを出して出来上がりです。

そして、スモークサーモンとたまねぎとブロッコリーのマリネと
小松菜とじゃこの和え物でした。

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さて、これからシロ君ママと散歩に行ってきます。
黄砂がすごいのでマスクをして出かけます。

勝浦の桜はまだだと思いますがチェックしてきますね~!

みなさまも花粉症や黄砂にまけないで健康にお過ごしくださいね!



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# by aichanmama | 2024-03-31 09:57 | 料理 | Comments(0)

’24.3.30(土)レモン料理満載とピーちゃん!

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今朝はもう23もあり・・・暑いくらいです。

今年の桜の開花が随分遅れていましたが~~~やっと桜も一気に咲きそうです!

ピーちゃんもこんなに良いお天気なので、朝一でベランダに飛び出していきましたYO!

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そして、得意の手すりにも登っています!

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さて、昨日はHさんにたくさんいただいたレモンで考え付く限りのレモンを使った
お料理を作ってみました。

といってもまずは・・・お料理の下味になる「塩レモン」を作りました。

レモン6個を使って~~~レモン6個の20%のお塩で塩レモンを作りました。

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それと、平行して「ドライレモン」も作ってみました。
レモンの端の部分を主に使いました。

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「ドライレモン」の出来上がり~~~!
でも、これは皮が固すぎていまいちでした!

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そして、「はちみつ漬けレモン」も~~~!

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そして、夕食用には「パエリャ」を作りました。
パエリャに入れた鶏のモモ肉は1週間前に作った「塩レモン」で味付けした鶏モモ肉でした!

具は左から、シーフードミックスと椎茸とシメジとニンニク、塩レモン漬けの鶏モモ肉、タマネギのみじん切り、ピーマンとトマトです。

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そして、ハイ出来上がりました!

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ホラ、美味しそうでしょ!
でも味がちょっと薄味でしたので、塩コショウを少々かけて頂きました。
でも薄味の方が体には良いので健康には良かったのかも知れません!

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塩レモンは冷蔵庫に保管したので、1週間位で使えるそうです。

塩レモンを使ったお料理レシピもネットを見るといろいろあるので、いろんなお料理にチャレンジしてみようと思います。!

我が家のレモンも今年は沢山なるといいな!
と思って先日肥料を上げましたYO!



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# by aichanmama | 2024-03-30 06:00 | 料理 | Comments(0)

’24.3.29(金)車のパンクと「八代亜紀さん」とピーちゃん!

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今朝は16度ですが・・・朝から強い雨と強風で寒く感じます。

ピーちゃんもベランダに出られないので、「チャオチュール」探しをしています!103.png
でも、ピーちゃんもうそこには置いてないのよ~!

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そして、諦めてテーブルの上の新聞の上で不貞腐れている「悪い子ピーちゃん」です。103.png

「不良になったるニャ!」

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そして、今は「良い子ピーちゃん」になって落ち着いています。

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さて、昨日は亀田病院の歯科クリニックで歯科検診の予約を入れていたので行きました。
先生が今日から新しい先生になりました。
今までのH田先生がとても良い先生でしたので、新しい先生はどんな人かしらと心配でしたが、30代の若い細めのM先生でした。
でも優しそうな先生でしたので、お仕事も丁寧だといいのですが・・・と思いました

そして、「検診」が終わって12時半に夫に電話すると・・・20分後に着くよ!と言われましたが・・・待てど暮らせと到着しません。

電話も通じなくなってしまいました。
「何かあったのかな?」と思いましたが電話が通じないので待つしかありません。

1時間過ぎた頃にやっとSMSに・・・
「車がパンクした!あと30分くらいかかる」とありました!

やっと、真相がわかったので、ちょっと安心して、外のベンチで「パン屋」で買った
パンとお茶を飲みながら・・・待ちました!

そして、やっと2時半頃に夫の車がやってきました。

でもその車のパンクがわかったのが「ベイシア」のスーパーで隣に「イエローハット」があったので、そこですぐにタイヤを替えることができたのがラッキーでした。

もし、山奥やなにもお店がないところでパンクしたら、もっと時間がかかり途方にくれていたことでしょう!

なので、「パンクの修理待ち」で二人とも疲れたので夕食はパルシステムの
「赤魚の米麹漬けの定食」にしました。
菜花の辛し和えがさっぱりと美味しかったです。

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そして、夜はBS11で6時から9時までのスペシャル番組で「八代亜紀いい歌いい話」をたっぷり楽しんで「八代亜紀」さんの素晴らしさを再認識しました。

八代亜紀さんは亡くなられてしまいましたが、彼女の素晴らしい歌声と優しいお人柄はネットで何度も見ることができるので、私の中では「八代亜紀さんは不滅」だと思いました!

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たくさんの歌仲間の方にも慕われて愛されていた八代亜紀さんは本当に素晴らしい人だったのだと再認識したのです。



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# by aichanmama | 2024-03-29 11:17 | 料理 | Comments(2)

’24.3.28(木)お料理って新鮮で楽しい!とピーちゃん!

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今日は曇り空ですが14度あるので暖かいです。

なかなか桜が咲かないのも、この寒さのせいだと思います。

それでもピーちゃんはベランダが大好きなのでベランダに出ていきましたYO!

「ママ、見てたニャ?」
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「チャオチュールが欲しいニャ!」
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毎朝のピーちゃんの大好きなことは「チャオチュール祭」です。

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さて、昨日はよく晴れていたので、私も散歩に行きましたYO!

ご近所のMさんのお庭のこの花は桜でしょうか・・・?

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そして、最近はまたキョンが増えてきたようです~~~散歩の時には
もれなくキョンに遭うのです!

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トキワマンサクさんも今年もたくさんの花をつけて元気に咲いていました!

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昨日はよく晴れているにも関わらず、風が強くて冷たかったので、早々と返ってきてしまいました。

そして、ランチは「神戸三田屋」のハンバーグを横に2つに切って~~~
ハンバーガーにしました。
トマトとキャベツとブロッコリを挟んで、美味しいハンバーガーが出来上がりました!
見かけはいまいちですが・・・とても美味しいハンバーガーになりました!
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<昨日のお家ご飯>

最近、時間がたくさんあるので、お料理に目覚め熱中しています!

昨日は「トンカツとほうれん草とブロッコリーの付け合わせ」と

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「NHK今日の料理」で見た、坂田阿希子さんの「ニース風サラダ」を作りました。
サラダの具はポテト(レンチンしました)半熟卵(沸騰してから卵を入れて5分でできます)あとはトマトやブロッコリーやあるもので。

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このサラダのドレッシングはアンチョビ味なのですが、アンチョビがなかったので
水煮のツナ缶で作りましたが問題なく美味しくできました。

「ポテトと半熟卵とトマトとブロッコリー」のサラダがボリュームもあってとても美味しかったです!

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美味しいお食事はもれなく幸せな気持ちにさせてくれるので~~~
太りすぎないように気をつけなければ!と思いました!



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# by aichanmama | 2024-03-28 06:00 | 料理 | Comments(0)

2003年10月に横浜、青葉区から引っ越してきて'03,12,13生まれの柴犬の愛ちゃ ん('14,9,16に10歳9ヶ月で虹の橋に)と'08、9月14日に家族になった心ちゃん(12歳)との楽しい勝浦日記です
by aichanmama

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